Imprimer cette recette  Crème d’avocats – Chantilly citronnée et saumon fumé   Ingrédients pour 6 personnes : 3 avocats murs 120 gr de saumon fumé 15 cl de crème liquide 10 cl de crème épaisse 1 citron vert 1 bouquet d’aneth Sel, poivre rose Huile d’olive   Recette : Ouvrez et dénoyautez les avocats. Retirez la chair
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Imprimer cette recette Gratin de moules vite fait   Un fond de sachet de moules et de noix de St jacques congelées m’ont inspiré cette recette rapide pour un soir.   Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 200 g de moules décortiquées congelées 125 g de chair d’écrevisses
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Imprimer cette recette Marinade au citron (Pour poisson)   Ingrédients : 2 citrons jaune non traités 2 gousses d’ail 25 ml de sauce soja 1 pincée de gingembre en poudre 4 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de thym sec 1 c. à c. de graines de fenouil ½ c. à c. de
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Imprimer cette recetteFILETS DE SOLE A L’OSEILLE   Temps de préparation : 10 mn   (décongélation l h ) Temps de cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 sachet de 1 kg de soles surgelées (ou bien sûr fraiches et préparées en filets) 1 petit pot de crème épaisse entière (30 cl) 1 c
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Imprimer cette recette Filets de cabillaud à la moutarde   Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de cabillaud 2 belles échalotes allongées (cuisses) 1 belle tomate 25 cl de crème soja 1 c. à s. de moutarde 1 c. à s. de gomasio 1 c. à c. de
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Imprimer cette recette Haddock aux pommes de terre   Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : Un filet de haddock de 350 g environ (voir plus) Un mélange lait/eau 1 c. à s. de thym sec 5 branches de persil 2 gousses d’ail 6 pommes de terre moyennes Poivre 5 baies
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Imprimer cette recette Escalopes de dinde aux écrevisses   Préparation : 15 mn Cuisson : 32 mn   Ingrédients pour 3 personnes : 3 ou 4 escalopes de dinde 1 boîte de bisque d’écrevisses 2 petits paquets de queues d’écrevisses cuites Poivre du moulin 1 c. à c. de thym sec 3 c. à s. de graines de sésame
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Imprimer cette recette Brandade de cabillaud   Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filets de cabillaud (pour cette recette j’ai décongelé 3 beaux filets au micro –ondes pendant 8 mn) 6 pommes de terre moyennes 20 cl de crème soja 1 bouquet de coriandre 2 c. à
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Imprimer cette recette Spaghettis aux asperges et aux crevettes   Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 160 g de spaghettis complet (ici au Kamut) 1 belle échalote 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées 1 petit bocal d’asperges vertes cuites 5 cl de vin blanc sec 1 c. à
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Imprimer cette recette Morceaux de poissons aux poireaux et aux crevettes   Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 2 – 3 personnes : 400 g de poireaux émincés 300 à 400 g de morceaux de poisson congelés (saumon, cabillaud, colin) 100 g de crevettes roses cuites et décortiquées 1 verre d’eau 1 citron
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Imprimer cette recette Filet de saumon à l’ail et au persil   Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet de saumon avec peau (environ 300 à 350 g) 5 ou 6 belles branches de persil plat Chapelure 1 belle gousse d’ail violet 1 citron bio 1 c. à s.
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Imprimer cette recette Dos de cabillaud aux petits légumes   Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 1 dos de cabillaud (entre 300-400 g) 2 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon haché 1 courgette coupée en dés 1 c. à s. de thym sec 1 c. à c. de fenouil
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Imprimer cette recette Gratin de fruits de mer au tofu soyeux   Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de cocktail de fruits de mer décongelés (500 g) 1 c. à c. de curcuma 2 c. à s. de gomasio 1 c. à c. de thym sec Sel, poivre
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Imprimer cette recette MOULES SAFRANEES AUX PETITS LEGUMES temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 20 mn Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 kg de moules de bouchot 30 cl de vin blanc 100 g de beurre 1 branche de céleri 1 poireau 1 oignon 3 carottes 1 gousse d’ail 2 dosettes
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Imprimer cette recette Cake au poisson   Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de morceaux de poisson (saumon, lieu noir, cabillaud ; seul ou en mélange) 100 g de fromage râpé (au choix) 50 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en deux 160 g de farine blanche T55 1
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Préparation 10 mn Cuisson 45 mn ingrédients : 300 gr de thon au naturel en boite 300 gr de crème fraiche 4 oeufs battus 1 petit bouquet de ciboulette 1 petit bouquet de persil 1 pincée de sel au celeri 1 pincée de noix de muscade moulue 1 pincée
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Imprimer cette recette pour 4 personnes Ingrédients : 500 de noix de coquilles st jacques ave corail 1 oignons 6 champignons émincés 1 petit pot de crème fraîche 1 pincée carry 1 pincée de safran 1 cas fond de veau huile d’olive beurre salé sel, poivre Préparation : Dans un mélange d’huile d’olive et de beurre salé
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Imprimer cette recette Salade de tomates cerise aux écrevisses   Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de tomates cerise rondes ou allongées 125 g de chair d’écrevisses cuites 1 gousse d’ail ½ concombre 1 c. à s. de persil haché 1 belle branche de basilic haché 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à
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Imprimer cette recette pour 4 personnes Préparation 40 mn Cuisson 15 mn Ingrédients : 1 concombre 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 pomme 1/2 citron 2 œufs 1 branche de menthe 150 gr de thon à l’huile 3 c a s d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez soigneusement les
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Imprimer cette recette   Pour 4 personnes préparation 10 mn cuisson 45 mn Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 oeufs 15 bâtonnets de surimis 40 cl de crème fraîche 100 gr de gruyère râpé quelques grains d’anis Préparation : Étalez la pâte dans plat allant au four. Dans un saladier mélangez les oeufs, la crème
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