9 août, 2013
noix de st jacques sauce tante annie

pour 4 personnes
Ingrédients :
500 de noix de coquilles st jacques ave corail
1 oignons
6 champignons émincés
1 petit pot de crème fraîche
1 pincée carry
1 pincée de safran
1 cas fond de veau
huile d’olive
beurre salé
sel, poivre
Préparation :
Dans un mélange d’huile d’olive et de beurre salé faire revenir les oignons et les champignons émincés.
Mettre de la crème, la noix de muscade, le carry , le safran, sel, poivre et le fond de veau.
Lorsque la crème est à ébullition plonger les noix de st jacques avec leur jus dans la préparation et laisser cuire 5 mn.
Servez chaud avec du riz
Bon appétit
Tante Annie
One thought on : 1
Une recette toute simple, mais excellente