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Lapin aux champignons

Lapin aux champignons
Posted in : CHAMPIGNONS, LAPIN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin 450 g de champignons de Paris, émincés 80 g de lardons nature 2 oignons 2 gousses d’ail 4 carottes bio 15 cl de vin blanc sec 2 càs d’huile d’olive ½ càc de thym sec 1 feuille de laurier 2 feuilles de sauge sèches
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Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes
Posted in : CHAMPIGNONS, LEGUMINEUSES et CEREALES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Les cèpes viennent de la ferme du Garnasson, en Auvergne (www.legarnasson.com) Ingrédients pour 4 personnes : 3 échalotes 4 càs d’huile d’olive 300 g de riz blanc Arborio bio 1 litre d’eau 1 càs de bouillon de légumes en poudre bio (ou fait maison) 10 cl d’eau bouillante pour réhydrater les cèpes ½
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Piperade

Piperade
Posted in : CHAMPIGNONS, LEGUMES, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon rosé émincé 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 pot de sauce tomates Arrabbiata bio 1 petite boîte de champignons de Paris, entiers et coupés en deux 1 belle poignée de raisins secs ½ piment vert émincé 1 gousse d’ail 1 càc de
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Quinoasotto aux morilles

Quinoasotto aux morilles
Posted in : CHAMPIGNONS, LEGUMES, LEGUMINEUSES et CEREALES, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1 échalote 2 verres de petits pois surgelés 150 g de morilles surgelées 1 verre de quinoa rouge et blanc 1 courgette bio 2 pincées de thym sec 1 càc de bouillon aux légumes en poudre bio ½ verre de vin blanc sec ½ piment rouge
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Saint Jacques marinées à la truffe noire

Saint Jacques marinées à la truffe noire
Posted in : CHAMPIGNONS, FRUITS DE MER, PORC on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Une entrée festive adaptée d’une recette proposée par Picard.   Ingrédients pour 2 personnes : 6 noix de St Jacques fraîches sans corail 15 g de lamelles de truffe noire décongelées (Picard) Le jus d’un citron jaune bio 1 càs de ciboulette ciselée 2 tranches de jambon cru Pata Negra 2 càs d’huile
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