Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 4 filets de lotte, coupés en deux chacun 1 gros oignon 1 boîte de tomates concassées 3 verres de vin blanc Gomasio (ou sel), poivre ½ càc de curcuma 1 càc de thym sec Huile d’olive Réalisation : Dans une sauteuse, faites revenir les morceaux de lotte dans de l’huile
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Imprimer cette recettepour 4 personnes Ingrédients : 4 petites courgettes 1 brique de coulis de tomates 1 gros oignon 100 gr de fromage rapé 1 branche de basilic Huile d’olive 1/2 litre de bouillon de légumes ou de volaille 1 morceau de sucre sel poivre Préparation : Coupez les courgettes en deux et évidez une
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Imprimer cette recette INGREDIENTS : 1 kg de calamars frais, ou surgelés 2 oignons 2 gousses d’ail 1 verre de vin blanc 2 boites de tomates 1 carotte 1 blanc de poireau. huile d’olive poivre, sel, thym, laurier PREPARATION : Si calamars frais, les nettoyer, enlever la pellicule qui recouvre le corps et les tentacules.
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Imprimer cette recette Prenez des tomates cerise (grosse comme une mirabelle) et coupez-les en deux. Faites chauffer dans une poêle, un petit verre à liqueur de vinaigre balsamique. Déposez les demi-tomates, côté chair, et laissez les dorer 5 mn, puis retournez-les puis les laissez encore 5 mn. Hachez finement du basilic et parsemez-le sur les
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Imprimer cette recette  Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza prête à dérouler Une trentaine de tomates cerises, en mélange rouge et jaune 3 à 4 càs de moutarde à l’ortie (bio) 2 càs de graines de courge (bio) 4 càs d’amandes en poudre 10 anchois à l’huile d’olive 1 boule de mozzarella 1
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Imprimer cette recette Servi avec un morceau de thon nature Utilisez le cœur du cèleri en salade finement émincé, c’est délicieux.   Ingrédients pour 4 personnes : 8 branches de cèleri avec les feuilles 10 petites tomates 1 petit rhizome de curcuma frais 3 pommes de terre moyennes 2 petits poivrons verts 100 g de lardons nature
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Imprimer cette recette Utilisez cette sauce avec des spaghettis ou des lasagnes, par exemple, mais aussi pour confectionner un bon chili con carne. Il suffira juste de faire dorer la viande hachée, d’y ajouter une petite boîte de maïs et de haricots rouge au naturel avant de versez cette sauce tomate épicée. Succès assuré ! Ou
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 2 échalotes émincées 75 g de lardons fumés 1 poivron rouge pelé et épépiné ¼ de piment vert finement émincé 1 petit pot de sauce tomate au basilic 8 petites tomates allongées ½ bouquet de coriandre Quelques feuilles de basilic 1 gousse d’ail frais pressé 1 càs d’huile
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Imprimer cette recette  Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 2 càs de moutarde 1 buche de chèvre (genre Ste Maure) 5 tomates moyennes ½ bouquet de basilic 20 cl de crème fraîche 2 œufs 1 càc de maïzena Sel, poivre   Préparation : Préchauffez le four à 210°C (th.7). Déroulez la
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Imprimer cette recette  Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tomates 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de graines de cumin 1 c. à c. de coriandre moulue 1 c. à c. d’origan ½ càc de curcuma 1 c. à s. de gomasio Poivre 5
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Imprimer cette recette  Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates 1 beau bouquet de basilic ½ càc d’origan 100 g de parmesan 100 g de beurre 100 g de farine 40 g de chapelure 3 càs d’huile d’olive ½ càc de curcuma Sel, poivre du moulin   Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Pelez les
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Imprimer cette recette  Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tomates 1 boîte moyenne de thon au naturel 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de thym sec 1 c. à c. d’origan Gomasio, poivre 5 baies   Pour le crumble : 40 g de
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons verts 4 tomates coupées en morceaux 2 poignées de haricots verts frais coupés en tronçons 1 aubergine coupée en morceaux 1 courgette coupée en morceaux ½ c. à c. de thym sec 1 c. à c. d’origan 200 g de tofu Epinard noisette (en magasin bio)
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes : 600 g de haricots coco-rose écossés 200 g de lardons fumés (ou nature) 1 piment vert cornu 1 oignon émincé 1 échalote émincée 1 branche de livèche (ou de cèleri prise au cœur) 1 càc de sarriette séchée 2 cm de gingembre râpé 5 tomates 1 càc de thym
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Imprimer cette recette pour 4 personnes Préparez cette recette à l’avance, elle n’en sera que meilleure. Ingrédients : 1 kg de belles tomates (pour ma part j’ai mélangé de la noire de Crimée, de la Marmande et de la green zebra). 2 échalotes 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de basilic 2 gousses
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Imprimer cette recette Lors d’une balade, nous avons eu la chance de ramasser des pommes sur un arbre abandonné. Avec les moins jolies, j’ai confectionné ce chutney. J’y ai rajouté quelques noix récoltées. A servir en accompagnement du foie gras, de légumes cuits à la vapeur ou de volaille. Ingrédients : 1,5 kg de pommes 1
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Imprimer cette recette Tout simplement délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 4 tomates 1 bocal de sauce tomate au basilic (ici 340 ml) 1 gousse d’ail 100 g de Parmesan, fraîchement râpé Poivre du moulin en mélange 2 càs d’huile d’olive 1 càc d’origan 1 càc de thym ¼ càc de curcuma  
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Imprimer cette recette C’est le moment de cuisiner ces délicieux haricots. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de haricots écossés 1 gros poivron jaune 8 tomates rondes 1 oignon 200 g de lardons fumés 2 belles branches de basilic ½ piment rouge (facultatif) 2 gousses d’ail 1 càc de thym sec 1 verre de vin
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Imprimer cette recette  Ingrédients : Grosses tomates bien mures (ici une quinzaine) 6 branches de sauge fraîche 2 petites branches de cèleri prise au cœur 3 branches de romarin 2 branches de menthe 3 gousses d’ail 2 oignons doux 1 c. à c. de sucre roux ½ c. à c. de curcuma 1 c. à c.
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Imprimer cette recetteSalade de thon au piment Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse boîte de thon (400 g) 4 tomates anciennes (au choix : green, orange, jaune, de Crimée, cœur de bœuf,…) 1 oignon rouge Feuilles de menthe 2 c à s d’huile d’olive bio 1 c à s d’huile de colza bio 3
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