Imprimer cette recetteINGREDIENTS : pour 4 personnes 800 g de pommes de terre 2 gros oignons 600 g de crème fraiche 1 litre de lait une douzaine d’anchois à l’huile poivre PREPARATION : Eplucher les oignons et les émincer. Les faire blondir à feu doux dans une poële pendant environ 1 mn. Eplucher les pommes
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 6 personnes : 3 grosses pommes de terre ½ courge Butternut (partie haute sans graine) 2 gros oignons doux 100 g de dés de jambon (facultatif) 1 càs de bouillon de légumes en poudre bio 2 càs de thym sec Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Pelez
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Imprimer cette recette Ingrédients 1 kg pommes de terre 250 gr d’épinards sauce béchamel 1 oignon Fromage râpé 1 c à soupe d’huile Sel et poivre Sauce béchamel : 50 gr de beurre, 3 cuillerées à soupe rase de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, noix de muscade (facultatif) Préparation : Epluchez et lavez les pommes
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Imprimer cette recette    Encore une recette traditionnelle d’Auvergne, facile à faire et un vrai régal ! Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 2 c.a.s de crème fraîche 2 œufs Sel, poivre Huile Préparation : Epluchez les pommes de terre et lavez les. Râpez les pommes de terre
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Imprimer cette recette Médaillons de mignon aux légumes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon d’environ 750 g 1 belle courgette 4 carottes 3 pommes de terre 2 échalotes émincées en rondelles 1 piment long rouge 2 cm de gingembre taillé en lamelles 1 verre de vin blanc sec
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Imprimer cette recette Brandade de cabillaud   Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filets de cabillaud (pour cette recette j’ai décongelé 3 beaux filets au micro –ondes pendant 8 mn) 6 pommes de terre moyennes 20 cl de crème soja 1 bouquet de coriandre 2 c. à
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Imprimer cette recette Pommes de terre aux lardons   Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux oignons 800 g de pommes de terre 100 g de lardons nature Un morceau de gingembre 2 c. à s. d’huile d’olive 1 branche de romarin 30 cl de vin blanc sec 1
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