Au moment de servir, faites griller les amandes dans une poêle, sans matières grasses, de manière à les colorer légèrement. Ajouter les amandes soit dans votre plat soit sur les assiettes si vous devez dresser votre plat pour servir.

Imprimer cette recette J’ai découvert ces jolis poivrons à la couleur inhabituel et bio de surcroît. Régal visuel et gustatif assuré. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 3 poivrons (1 jaune, 2 violets) 2 belles gousses d’ail Gomasio ou fleur de sel Huile d’olive 10 feuilles de menthe   Préparation : Déposez les poivrons sur la plaque du
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Imprimer cette recette Tourin à l’ail et à l’oseille Une recette du Périgord pourpre, avec une petite touche personnelle. Ingrédients pour 4 personnes : 12 feuilles d’oseille (ôtez la côte) 8 gousses d’ail dégermées 1 c à s de graisse de canard 1 bel oignon émincé 1 c à s de farine 1 cube de bouillon
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Imprimer cette recette Filet de saumon à l’ail et au persil   Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet de saumon avec peau (environ 300 à 350 g) 5 ou 6 belles branches de persil plat Chapelure 1 belle gousse d’ail violet 1 citron bio 1 c. à s.
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients : 350 gr de pâtes de votre choix ( j’ai choisi des tagliatelles fraîches ) 3 gousses d’ail 2 tomates bien mûres 1 bouquet de basilic 50 de parmesan ou grana râpée Huile d’olive Sel et poivre Préparation : Faites bouillir une grande quantité d’eau salée et faites
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Imprimer cette recettepour 4 personnes préparation 20 mn Ingrédients : 1 verre d’anchois au sel 1/4 de litre d’huile d’olive 4 gousses d’ail poivre   Préparation : Nettoyez les anchois en enlevant l’arrête centrale. Dans un mortier pilez l’ail et les anchois jusqu’à l’obtention d’une pommade. Incorporez l’huile d’olive légèrement tiédi, poivrez. Vous pouvez la
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