Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de pointes d’asperges vertes fraîches 20 cl de crème de riz bio ¼ de piment vert finement émincé 2 cm de gingembre frais émincé 1 càs d’huile de coco bio 1 échalote Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Recoupez les asperges en tronçons de 3-4 cm.
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Imprimer cette recette Ici avec un morceau de thon au naturel. Voilà une entrée super sympa !   Ingrédients pour 2 personnes : 14 asperges vertes surgelées   La sauce curcuma : 6 c. à s. de crème d’avoine bio 1 c. à c. de curcuma 1 c. à s. d’huile d’olive douce Gomasio, poivre   Préparation : Versez
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Imprimer cette recette  Ingrédients pour 4 personnes : 2 bocaux d’asperges blanches 1 morceau de parmesan 25 cl de crème fraîche semi-épaisse ½ càc de curcuma Poivre du moulin en mélange maison* Gomasio (un peu de sel pour les irréductibles)   Préparation : Egouttez les asperges. Etalez-les dans un plat allant au four. Préchauffez le four à
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Imprimer cette recette Crème d’asperges   Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 30 asperges congelées 4 pommes de terre 3 feuilles de sauge sèches 20 cl de crème de soja 3 pincées de muscade 1 branche de livèche ou de cèleri 2 c. à s. de gomasio Poivre   Recette :
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Imprimer cette recette Spaghettis aux asperges et aux crevettes   Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 160 g de spaghettis complet (ici au Kamut) 1 belle échalote 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées 1 petit bocal d’asperges vertes cuites 5 cl de vin blanc sec 1 c. à
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Imprimer cette recette Sauce verte pour asperges blanches   Ingrédients pour 2 personnes : 1 petit Suisse 2 pots (du petit Suisse) de crème fleurette 1 c. à s. de pignons Les feuilles de 2 branches de persil 2 branches de cèleri prises au cœur (elles sont très tendres) Sel 1 pointe de couteau de Wasabi
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Imprimer cette recetteINGREDIENTI: 1/2 CIPOLLA  250 gr di riso CARNAROLI 250 gr di GOLGONZOLA AL MASCARPONE 150 gr DI PARMIGIANO GRATTUGIATO 2 confezioni di ASPARAGI 1 bicchiere di vino bianco sale q.b. fare cuocere gli asparagi senza le punte devono diventare una crema; prepare la base per il risotto; Rosolare una 1/2 cipolla, aggiungere il riso e farlo tostare, sfumare il riso con 1 bicchiere di vino bianco aggiungere il liquido di cottura degli asparagi con gli asparagi stessi ridotti in crema ed anche le punte degli asparagi che si cuoceranno al dente con il risotto che deve essere servito al dente; a cottura ultimata spegnere il fuoco, aggiunere il parmigiano e subito dopo il gorgonzola al mascarpone BUON APPETITO DA IMOGENE    
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Imprimer cette recette  Avec les tiges d’asperges   Quand je prépare des asperges (vertes ou blanches) il y a toujours un morceau de la tige qui est trop dure pour être consommé. Je les pèle et les met dans un sachet pour congélation. Décongelés et coupés en petites rondelles, ces morceaux me serviront à améliorer
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Imprimer cette recette Dans le sud de la France pousse une variété d’asperges sauvages (asparagus acutifolius) que l’on ramasse pendant une courte période du printemps, la saveur de celle-ci est plus prononcée que des asperges verte et on les dégustes généralement à la vinaigrette ou en brouillade. Les ingrédients : 150 g de riz pour risotto 1
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