Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux bio 3 càs de cacao non sucré en poudre 3 càs de sirop d’agave 1 càc de vanille en poudre ou liquide Réalisation : Dans le bol d’un mixeur ou d’un blender, mettez tous les ingrédients et mixez quelques instants pour obtenir une crème bien
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Imprimer cette recette Pour une meilleure présentation, vous pouvez cuire ce flan dans des plats à gratin individuels en réduisant le temps de cuisson de 10 mn environ.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d’ail, pelée et hachée 1 oignon pelé et haché 4 petits poireaux coupés en lamelles, puis lavés 2 poignées
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Imprimer cette recette  Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 400 g de tofu soyeux 1 petite boîte de concentré de tomate 100 g de tome de chèvre râpée 20 cl de crème d’épeautre ½ càc de curcuma 2 œufs 1 càs de thym sec 1 càs rase de maïzena Gomasio, poivre du moulin   Préparation :
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Imprimer cette recette Encore une récolte de baies de sureau noir pour confectionner cette délicieuse tarte. Vous pouvez remplacer le tofu soyeux par de la crème liquide. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre 400 à 450 g de baies de sureau noir 2 œufs 120 g de tofu soyeux 4 càs de noisettes en
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de baies de sureau noir 60 g de maïzena 120 g de tofu soyeux 1/4 de litre de lait de soja 2 càs de purée d’amandes complètes 1 càs de vin aromatisé à l’amande (créma Mandorla – facultatif si destiné aux enfants) 70 g de sucre en poudre
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Imprimer cette recette De belles mirabelles offertes par un ami, qui cuisent tout en embaumant la pièce d’un délicieux parfum d’épices. Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de mirabelles non dénoyautées (et quelques quetsches dénoyautées et coupées en deux) 240 g de tofu soyeux 1 yaourt bio nature
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Imprimer cette recette Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés 250 g de tofu soyeux 2 œufs 3 tomates 1 courgette 1 càc de thym sec 2 càs de pignons 3 tours de moulin de poivre 5 baies, Gomasio Fromage râpé Beurre pour
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 8 abricots 125 g de tofu soyeux 15 cl de crème d’épeautre* 1 œuf 1 c à s de sucre de canne blond 2 c à s rases de farine 2 c à s de noisettes en poudre 1 c à c du mélange pour pain d’épices Beurre
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Imprimer cette recette Sauce au tofu et au wasabi Elle est parfaite avec une salade ou avec une viande grillée, mais aussi à l’apéritif, avec des morceaux de légumes crus : carottes, concombre, chou-fleur ou romanesco, feuilles d’endive … Ingrédients pour un bol : 120 g de tofu soyeux 1 pot de yaourt nature 2 c. à s.
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Imprimer cette recette Sauce au tofu et au basilic Une sauce légère à consommer avec des frites par exemple ou du thon au naturel – ou bien les deux ! Ingrédients pour un bol : 6 tomates cerise 120 g de tofu soyeux 2 c à s de pignons ½ c à c de curry en poudre
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Imprimer cette recette Clafoutis crémeux aux cerises et au tofu soyeux Pour rendre ce clafoutis plus « solide », vous pouvez ajouter 1 œuf au mélange du tofu. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 2 personnes : 40 cerises 240 g de tofu soyeux 10 cl de lait de soja 2 c. à s. de fécule
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Imprimer cette recette Gratin d’orties aux flocons de céréales et au tofu En attendant que les orties grandissent un peu plus (ça pousse !), j’ai utilisé ma récolte de 2014. Un velouté de gratin !   Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles poignées de feuilles d’orties séchées 1 courgette 1 carotte 1 verre ½ de petits flocons
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Imprimer cette recette Flan express à l’ananas et au tofu soyeux Dégustez-le avec un yaourt nature au lait entier. Un régal ! Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte d’ananas en morceaux au naturel (200 g égouttés) 50 g de sucre complet de canne 100 g de farine T65
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Imprimer cette recette Flan aux pommes au tofu soyeux   Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux 50 g de sucre complet de canne ½  c. à c. de vanille en poudre ½ c. à c. de cannelle en poudre 30 g d’arrow-root (ou bien maïzena)
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Imprimer cette recette Clafoutis à la mangue et au tofu   Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morceaux de mangue mûre 200 g de tofu soyeux 50 g de sucre complet de canne 2 c. à s. de farine T65 20 cl de crème d’épeautre 5 cl
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Imprimer cette recette Gratin aux abricots et au romarin   Une autre façon de manger des abricots.   Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes :  24 abricots 2 c. à s. de noix de coco râpée 4 c. à s. de sirop d’agave 40 g d’amandes
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Imprimer cette recette Clafoutis aux bigarreaux et au tofu soyeux   De superbes bigarreaux mures n’attendaient que moi pour « sauter » dans un plat à gratin ! Un bon bain au tofu soyeux ! Miam !   Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 2 personnes gourmandes : 40 cerises bigarreaux 240 g de tofu soyeux 1 yaourt
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Imprimer cette recette Clafoutis aux herbes et au saumon sauvage   Pour un dîner léger et plein de saveurs.   Ingrédients pour 2 – 3 personnes : 240 g de tofu soyeux 1 yaourt au soja 2 c. à s. de fécule de maïs 1 boîte de 160 g de saumon sauvage au naturel 1 grosse
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Imprimer cette recette Gratin cabillaud, saumon et crevettes au tofu soyeux   Une autre idée pour utiliser le tofu soyeux. Un délicieux gratin de poisson.   Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 6 personnes : 1 morceau de saumon de 300 g environ 300 g de filet de cabillaud 400 g de crevettes
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Imprimer cette recette Flan de légumes au tofu soyeux, sans oeuf   Une autre façon d’accommoder des légumes. Très gouteux !   Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour 12 muffins : 400 g de tofu soyeux bio 3 carottes 2 courgettes 1 blanc de poireau 1 oignon 2 gousses d’ail dégermées 45 g de
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