11 octobre, 2013

Filets de cabillaud à la moutarde

Posted in : POISSON on 11/10/2013 by : vascomomo Étiquettes : cabillaud, moutarde

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Filets de cabillaud à la moutarde

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 25 mn

 

Ingrédients pour 2 personnes :

2 filets de cabillaud

2 belles échalotes allongées (cuisses)

1 belle tomate

25 cl de crème soja

1 c. à s. de moutarde

1 c. à s. de gomasio

1 c. à c. de thym sec

1 c. à c. de coriandre moulue

Poivre 5 baies

 

Recette :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Pelez et hachez les échalotes. Etalez-les dans un plat à gratin.

 

Coupez la tomate en rondelles et déposez les sur les échalotes.

Parsemez de coriandre. Déposez les filets de cabillaud sur les tomates. Dans un bol mélangez la moutarde avec la crème, le gomasio, le thym et le poivre.

Etalez la préparation sur le poisson et enfournez pour 25 mn.

Bon appétit !

                                               Vascomomo

 

 

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