Tag : poisson

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23 janvier, 2019

Croquettes de poisson

Croquettes de poisson
Posted in : POISSON on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Si vous cuisez à peine ces croquettes, juste le temps qu’elles soient frites légèrement, vous les égouttez et les laissez refroidir et vous pourrez ensuite les congeler. Vous pouvez remplacer le cabillaud par du lieu noir, par exemple. Ingrédients pour 4 personnes (22 croquettes) : Environ 400 g de dos de cabillaud 200 g
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5 janvier, 2019

Lotte crème coco et épices

Lotte crème coco et épices
Posted in : FRUITS, LEGUMES, POISSON on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 3 personnes : 500 g de filet de lotte, coupé en gros morceaux 345 g de mangue en morceaux 2 courgettes bio 1 oignon rosé ½ càc de thym ½ càc de curcuma 20 cl de crème coco 1 petite boîte de tomates concassées 2 càs de raisins secs 2 càc
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18 mai, 2016

Poisson sauce exotique

Poisson sauce exotique
Posted in : FRUITS, POISSON on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Recette simplissime et délicieuse.   Pour 4 personnes : 2 gros dos de cabillaud 450 g de morceaux de mangue congelée 20 cl de lait de coco ½ verre de vin blanc sec 1 càs d’huile de coco 1 càc de thym sec 1 poignée de graines de chanvre décortiquée* Gomasio, poivre en
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18 janvier, 2016

Gratin de cabillaud à la vanille

Gratin de cabillaud à la vanille
Posted in : GRATINS, POISSON on by : vascomomo
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Imprimer cette recette J’ai accompagné ce gratin, d’un risotto au chou kalé et aux petits pois.   Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 18 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de dos de cabillaud 200 g de champignons de Paris coupés en morceaux (frais ou en boîte) 1 càc d’extrait de
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10 novembre, 2014

Lasagnes poisson et crevettes

Lasagnes poisson et crevettes
Posted in : FRUITS DE MER, GRATINS, LEGUMES, PATES, POISSON on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Parsemées de graines germées d’alfalfa* Lasagnes poisson et crevettes   Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 paquet de lasagnes Le vert d’une botte de blettes 1 litre de sauce à votre convenance (ici un restant de sauce avec tomates, champignons, lardons) 1 c. à s. d’huile
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8 octobre, 2014

FILETS DE LOUP SUR LIT DE FENOUIL ET ENDIVES

Posted in : POISSON on by : JABADAOU
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Imprimer cette recette FILETS DE LOUP SUR LIT DE FENOUIL ET ENDIVES pour 4 personnes Temps de préparation : 45 mn     Cuisson au four : 15 mn INGREDIENTS : 800 g de filets de loup 2 fenouils 4 endives 1 citron 10 cl de crème fraiche qq cuillères d’huile d’olive 1 verre de bouillon de
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9 février, 2014

Croquettes de cabillaud

Croquettes de cabillaud
Posted in : LEGUMES, POISSON on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Croquettes de cabillaud   Ingrédients pour une vingtaine de galettes : 2 dos de cabillaud 3 pommes de terre 1 petit oignon vert 1 oeuf ½ c. à c. de purée d’harissa 1 morceau de gingembre frais de 3 cm Quelques brins de coriandre fraîche et de ciboulette 1 c. à c.
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24 septembre, 2013

Morceaux de poissons aux poireaux et aux crevettes

Morceaux de poissons aux poireaux et aux crevettes
Posted in : LEGUMES, POISSON on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Morceaux de poissons aux poireaux et aux crevettes   Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 2 – 3 personnes : 400 g de poireaux émincés 300 à 400 g de morceaux de poisson congelés (saumon, cabillaud, colin) 100 g de crevettes roses cuites et décortiquées 1 verre d’eau 1 citron
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27 août, 2013

Cake au poisson

Cake au poisson
Posted in : ENTREE, POISSON on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Cake au poisson   Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de morceaux de poisson (saumon, lieu noir, cabillaud ; seul ou en mélange) 100 g de fromage râpé (au choix) 50 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en deux 160 g de farine blanche T55 1
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