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Cuisses de lapin rôties à la moutarde au Roaster

Posted in : LAPIN on by : vascomomo Étiquettes : ,

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 Avec du quinoa et des tranches de potimarron rôties

Cette cocotte permet à la chair du lapin de dorer et de rester moelleuse … et le four est propre !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de lapin

2 càs de moutarde

2 pincées de sarriette sèche

½ càc d’origan

½ càc de thym sec

2 càs de vinaigre balsamique

2 càs d’huile d’olive

Gomasio (ou sel), poivre du moulin

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Placez les cuisses dans la cocotte Roaster. Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients et badigeonnez-en les cuisses. Placez le couvercle.

Enfournez pour 50 mn.

Bon appétit !

Vascomomo

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