6 février, 2017
Lapin rôti à la moutarde au Roaster
Avec du quinoa et des tranches de potimarron rôties
Cette cocotte permet à la chair du lapin de dorer et de rester moelleuse … et le four est propre !
Ingrédients pour 4 personnes :
2 cuisses de lapin
4 râbles
2 càs de moutarde
2 branches de sarriette sèche
½ càc d’origan
½ càc de thym sec
Serpolet
1 branche de romarin
2 càs de vinaigre balsamique
2 càs d’huile d’olive
Gomasio (ou sel), poivre du moulin
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Placez les morceaux de lapin dans la cocotte Roaster. Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients et badigeonnez-en les cuisses. Placez le couvercle.
Enfournez pour 1 heure.
Bon appétit !
Vascomomo