3 avril, 2021
Flan au vert de bettes et chèvre

De délicieux petits flans, qui peuvent se réaliser avec des bettes, des épinard ou des tétragones
De délicieux petits flans, qui peuvent se réaliser avec des bettes, des épinard ou des tétragones
Imprimer cette recettePour un apéro express. Ingrédients : 1 grosse boîte de maquereau au vin blanc (maxi format) 2 gousses d’ail Quelques brins de ciboulette ou des pluches de persil 2 càs de fromage frais (ou 1 fromage de chèvre frais) Poivre Réalisation : Placez tous les ingrédients dans l’ordre dans le bol d’un mixeur et mixez
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Imprimer cette recetteIngrédients : 150 g de pois chiche en conserve Jus d’1 citron 15 g d’huile d’olive 1 càs du mélange purée noisettes, cajou et cacahuètes bio 2 pincées de cumin en poudre Gomasio, poivre Réalisation : Dans le bol d’un mixeur, versez les pois chiches égouttés, le jus du citron, l’huile, le mélange d’oléagineux, du
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Imprimer cette recetteIngrédients : 200 g de betterave entière cuite 150 g de pois chiche en conserve 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron jaune 20 g d’huile d’olive ¼ de càc de cumin en poudre Gomasio (ou sel), poivre Réalisation : Dans le bol d’un mixeur, mettez la betterave et l’ail coupés en morceaux, les pois
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 2 betteraves rouges cuites 1 petite boîte de crabe en morceaux (145g) 50 g de Ricotta 130 g de fromage blanc à 20 % de MG (ou 3,2% en bio) 2 branches de menthe 1 càs de graines de sésame Sel, poivre Préparation : Egouttez le crabe et réservez 8
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Imprimer cette recetteUne idée pour l’apéro, avec des feuilles d’endive. Ingrédients : 100 g de graines de tournesol 1 carotte 1 gousse d’ail 3 càs de jus de citron bio 5 càs d’huile d’olive 4 càs d’eau 2 càc de cumin en poudre ½ càc de piment d’Espelette Gomasio Préparation : Faites tremper les graines de tournesol
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Imprimer cette recettePour 4 mini cocottes Ingrédients : 2 boudins blanc 3 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 verre à liqueur de Calvados Beurre Préparation : Tranchez le boudin en fines rondelles. Faites les revenir dans du beurre pour les dorer. Répartissez-les dans les cocottes. Pelez les pommes et découpez les en tranches. Faites les revenir à
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 verrines : 3 betteraves rouges cuites moyennes 1 petit suisse 1 càs d’huile d’olive 1 càs de vinaigre balsamique 2 pointes de couteau de piment d’Espelette Feuilles de menthe fraîche Réalisation : Coupez les betteraves en morceaux. Mixez-les avec le petit suisse, l’huile, le vinaigre et le piment d’Espelette. Versez la préparation
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 250 g de pois chiches 1 morceau d’algue Kombu royal (en magasin bio) 2 càs de tahin bio (purée de sésame) 4 càs d’huile d’olive 2 gousses d’ail pressées 2 jus de citron ½ càc de cumin moulu Gomasio (ou sel), poivre, paprika Réalisation : Faites tremper les pois chiches
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 1 boîte familiale de sardines à l’huile (232 g) 2 petits Suisse 1 càc de vinaigre de cidre (ou de vin blanc) 5 brins de persil plat ½ botte de ciboulette 3 pincées de piment d’Espelette Sel, poivre Réalisation : Ciselez le persil et la ciboulette. Egouttez les sardines, retirez
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Imprimer cette recette(12 in 1 de Moulinex) Préparation : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 180 g de farine – 10 cl de lait – 10 cl d’huile d’olive – 3 œufs entiers – 1 sachet de levure chimique ou de poudre à lever – 1 boîte de 190 g de thon au naturel –
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Imprimer cette recettePour 8 personnes ingrédients : 1 courgette 1 pate feuilletée 1 bol de coulis de tomates ou sauce tomate 25 gr de parmesan 1 bouquet de basilic 1 c.a.s. d’huile d’olive Sel, poivre Faites chauffer une casserole d’eau jusqu’à ébullition. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Plongez les 5 minutes dans
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes 300 gr de haricots verts frais 200 gr de bouquets de brocoli 1 gousse d’ail Quelques feuilles de basilic 30 gr d’amandes effilées 3 c à s d’huile d’olive 40 gr de parmesan en copeaux ou râpé Préparation : Équeutez les haricots verts.Cuire séparément al dente les haricots verts
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Imprimer cette recettePour personnes 300 gr d’osseille 3 grosses pommes de terre 1 carotte 30 gr de beurre 3 cas de crème fraîche 2 branches de persil sel, poivre Préparation : Lavez l’oseille et retirez la queue et la tige centrale de chaque feuille, égouttez les. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec l’oseille
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Imprimer cette recettepour 4 personnes Ingrédients : 3 endives 2 pommes 100 gr de saint nectaire 40 gr de beurre sel, poivre Préparation : Coupez les endives en tronçons. Préchauffez votre four à 180°. Epluchez les pommes, coupez les en lamelles. Faites les revenir 10 minutes dans une poèle avec le beurre. Répartissez les pommes,
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Imprimer cette recette8 personnes Ingrédients : Pate brisée : 200 g de farine 100 g de beurre (ramolli) 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 1 verre d’eau Garniture : 700 Gr de potimarron 50 gr de Fromage Bleu d’Auvergne ou Fourme d’Ambert (plus doux) 20 cl de crème fraiche entoière 2 oeufs 1 cas
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 2 avocats mûrs 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté) 2 petits Suisses Le jus d’un demi-citron jaune 1 càs d’huile d’olive Sel, poivre Réalisation : Pelez les avocats et retirez le noyau. Dans un blender mettez les avocats, le jus de citron, les petits Suisses, la boîte
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 40 mini madeleines (2 moules Flexipan de 20 empreintes) 100 g de farine T65 bio 2 œufs bio 3 càc de poudre à lever bio (ou levure chimique) 1 pincée de sel et de poivre 2 càs d’huile d’olive bio 20 g de beurre fondu 2 càs de parmesan râpé 4
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Imprimer cette recettePour 16 pièces : 1 pâte feuilletée 2 tranches de truite fumée 100 g de chèvre frais Miel toutes fleurs Graines de pavot 1 jaune d’œuf pour dorer Réalisation : Préchauffez le four à 180°C. Découpez le rond de pâte feuilletée en 16 parts. Déposez un petit bout de truite à chaque extrémité, puis
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte d’anchois à l’huile d’olive 2 grosses tomates pelées, épépinées 50 g d’olives noires dénoyautées 1 càc de thym sec 3 oignons 3 gousses d’ail 4 gouttes de Tabasco 1 càs d’huile d’olive Comté râpé Réalisation : Epluchez les oignons et
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