Imprimer cette recetteIngrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 botte d’asperges vertes 2 poignées de feuilles d’orties séchées (facultatif) 200 g de fromage de chèvre frais 2 œufs 10 cl crème liquide 125 g de fromage râpé 1 échalote 10 brins de ciboulette 1 càs de moutarde aux orties Sel Poivre Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Étalez
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 12 à 14 mini cakes : 180 g de truite fumée en pétales 3 œufs 100 g de farine de petit épeautre 50 g de maïzena 50 g de fromage râpé 1 sachet de levure chimique (ou poudre à lever bio) 10 cl de lait ou boisson végétale au riz 3
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Imprimer cette recetteIngrédients (10 à 12 muffins) : 3 œufs 10 cl de lait 5 cl d’huile d’olive 200 g de farine T55 1 sachet de poudre en lever bio (ou de levure chimique) Gomasio et poivre 1 fromage de chèvre mi-sec au lait cru Réalisation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Placez la farine dans
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De délicieux petits flans, qui peuvent se réaliser avec des bettes, des épinard ou des tétragones

Imprimer cette recettePour un apéro express. Ingrédients : 1 grosse boîte de maquereau au vin blanc (maxi format) 2 gousses d’ail Quelques brins de ciboulette ou des pluches de persil 2 càs de fromage frais (ou 1 fromage de chèvre frais) Poivre Réalisation : Placez tous les ingrédients dans l’ordre dans le bol d’un mixeur et mixez
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Imprimer cette recetteIngrédients : 150 g de pois chiche en conserve Jus d’1 citron 15 g d’huile d’olive 1 càs du mélange purée noisettes, cajou et cacahuètes bio 2 pincées de cumin en poudre Gomasio, poivre Réalisation : Dans le bol d’un mixeur, versez les pois chiches égouttés, le jus du citron, l’huile, le mélange d’oléagineux, du
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Imprimer cette recetteIngrédients : 200 g de betterave entière cuite 150 g de pois chiche en conserve 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron jaune 20 g d’huile d’olive ¼ de càc de cumin en poudre Gomasio (ou sel), poivre Réalisation : Dans le bol d’un mixeur, mettez la betterave et l’ail coupés en morceaux, les pois
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 2 betteraves rouges cuites 1 petite boîte de crabe en morceaux (145g) 50 g de Ricotta 130 g de fromage blanc à 20 % de MG (ou 3,2% en bio) 2 branches de menthe 1 càs de graines de sésame Sel, poivre Préparation : Egouttez le crabe et réservez 8
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Imprimer cette recetteUne idée pour l’apéro, avec des feuilles d’endive. Ingrédients : 100 g de graines de tournesol 1 carotte 1 gousse d’ail 3 càs de jus de citron bio 5 càs d’huile d’olive 4 càs d’eau 2 càc de cumin en poudre ½ càc de piment d’Espelette Gomasio Préparation : Faites tremper les graines de tournesol
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Imprimer cette recettePour 4 mini cocottes Ingrédients : 2 boudins blanc 3 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 verre à liqueur de Calvados Beurre Préparation : Tranchez le boudin en fines rondelles. Faites les revenir dans du beurre pour les dorer. Répartissez-les dans les cocottes.   Pelez les pommes et découpez les en tranches. Faites les revenir à
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 verrines : 3 betteraves rouges cuites moyennes 1 petit suisse 1 càs d’huile d’olive 1 càs de vinaigre balsamique 2 pointes de couteau de piment d’Espelette Feuilles de menthe fraîche Réalisation : Coupez les betteraves en morceaux. Mixez-les avec le petit suisse, l’huile, le vinaigre et le piment d’Espelette. Versez la préparation
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 250 g de pois chiches 1 morceau d’algue Kombu royal (en magasin bio) 2 càs de tahin bio (purée de sésame) 4 càs d’huile d’olive 2 gousses d’ail pressées 2 jus de citron ½ càc de cumin moulu Gomasio (ou sel), poivre, paprika Réalisation : Faites tremper les pois chiches
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 1 boîte familiale de sardines à l’huile (232 g) 2 petits Suisse 1 càc de vinaigre de cidre (ou de vin blanc) 5 brins de persil plat ½ botte de ciboulette 3 pincées de piment d’Espelette Sel, poivre Réalisation : Ciselez le persil et la ciboulette. Egouttez les sardines, retirez
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Imprimer cette recette(12 in 1 de Moulinex) Préparation : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : – 180 g de farine – 10 cl de lait – 10 cl d’huile d’olive – 3 œufs entiers – 1 sachet de levure chimique ou de poudre à lever – 1 boîte de 190 g de thon au naturel –
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Imprimer cette recettePour 8 personnes ingrédients : 1 courgette 1 pate feuilletée 1 bol de coulis de tomates ou sauce tomate 25 gr de parmesan 1 bouquet de basilic 1 c.a.s. d’huile d’olive Sel, poivre Faites chauffer une casserole d’eau jusqu’à ébullition. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Plongez les 5 minutes dans
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes 300 gr de haricots verts frais 200 gr de bouquets de brocoli 1 gousse d’ail Quelques feuilles de basilic 30 gr d’amandes effilées 3 c à s d’huile d’olive 40 gr de parmesan en copeaux ou râpé Préparation : Équeutez les haricots verts.Cuire séparément al dente les haricots verts
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Imprimer cette recettePour personnes 300 gr d’osseille 3 grosses pommes de terre 1 carotte 30 gr de beurre 3 cas de crème fraîche 2 branches de persil sel, poivre Préparation : Lavez l’oseille et retirez la queue et la tige centrale de chaque feuille, égouttez les. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec l’oseille
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Imprimer cette recettepour 4 personnes Ingrédients : 3 endives 2 pommes 100 gr de saint nectaire 40 gr de beurre sel, poivre Préparation : Coupez les endives en tronçons. Préchauffez votre four à 180°. Epluchez les pommes, coupez les en lamelles. Faites les revenir 10 minutes dans une poèle avec le beurre. Répartissez les pommes,
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Imprimer cette recette8 personnes Ingrédients : Pate brisée  : 200 g de farine 100 g de beurre (ramolli) 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 1 verre d’eau Garniture : 700 Gr de potimarron 50 gr de Fromage Bleu d’Auvergne ou Fourme d’Ambert (plus doux) 20 cl de crème fraiche entoière 2 oeufs 1 cas
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 2 avocats mûrs 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté) 2 petits Suisses Le jus d’un demi-citron jaune 1 càs d’huile d’olive Sel, poivre Réalisation : Pelez les avocats et retirez le noyau. Dans un blender mettez les avocats, le jus de citron, les petits Suisses, la boîte
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