Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 2 betteraves rouges cuites 1 petite boîte de crabe en morceaux (145g) 50 g de Ricotta 130 g de fromage blanc à 20 % de MG (ou 3,2% en bio) 2 branches de menthe 1 càs de graines de sésame Sel, poivre Préparation : Egouttez le crabe et réservez 8
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 verrines : 3 betteraves rouges cuites moyennes 1 petit suisse 1 càs d’huile d’olive 1 càs de vinaigre balsamique 2 pointes de couteau de piment d’Espelette Feuilles de menthe fraîche Réalisation : Coupez les betteraves en morceaux. Mixez-les avec le petit suisse, l’huile, le vinaigre et le piment d’Espelette. Versez la préparation
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 2 avocats mûrs 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté) 2 petits Suisses Le jus d’un demi-citron jaune 1 càs d’huile d’olive Sel, poivre Réalisation : Pelez les avocats et retirez le noyau. Dans un blender mettez les avocats, le jus de citron, les petits Suisses, la boîte
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 5 petites verrines : 1 grosse betterave rouge cuite Les feuilles de 6 branches de persil plat 1 càs de purée d’amandes complètes bio 1 petit suisse 1 càs de vinaigre de framboise ½ càc de gomasio, poivre du moulin   Préparation : Mixez tous les ingrédients dans un blender et répartissez
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Imprimer cette recette Une entrée rafraichissante.   Ingrédients pour 3 verrines : 1 petit concombre Noa 1 petite botte de basilic 1 càs de purée de cajou bio 1 petit fromage de chèvre frais Poivre, gomasio   Préparation : Pelez le concombre une bande sur deux, ôtez les graines et coupez-le en petits morceaux. Mixez le concombre
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 verrines : 2 petites betteraves cuites et épluchées 2 càs de purée de noix de cajou Gomasio Poivre du moulin   Préparation : A préparer au moins 1 heure à l’avance pour qu’elles soient bien fraîches. Mixez les betteraves coupées en morceaux avec la purée de noix de cajou. Salez au
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 1 betterave rouge cuite de taille moyenne Les feuilles de 4 branches de persil plat 1 càs de purée d’amandes complètes bio 3 à 4 càs de lait de soja bio ½ càc de gomasio, poivre du moulin   Préparation : Mixez tous les ingrédients dans un blender (ici
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Imprimer cette recette Une entrée, ou bien pour l’apéro, très rafraîchissante, délicieuse et très simple à réaliser. Le sel rose de l’Himalaya, ou sel ayurvédique, est considéré comme le meilleur au monde. Riche en oligo-éléments, notamment en fer, calcium et potassium, ce sel permet une bonne régénération du sang. Ces minéraux peuvent être directement assimilés par
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Imprimer cette recette Une délicieuse et simplissime recette pour une entrée festive. Ingrédients pour 3 personnes : 50 g de foie gras 3 tranches de pain d’épices 2 pommes à cuire Poivre du moulin 1 càs de cannelle Beurre Préparation : Epluchez les pommes, ôtez les pépins et coupez-les en petits morceaux. Faites-les revenir dans du beurre
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Imprimer cette recette Verrine à l’avocat et au thon Une entrée rafraîchissante.   Ingrédients pour 2 ou 4 personnes : 1 avocat bien mûr 1 petite boîte de thon au naturel égoutté 1 tomate noire de Crimée 1 petit suisse Le jus d’½ citron jaune 1 branche de basilic Huile d’olive 2 pincées de piment de
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Imprimer cette recette Verrine à la mangue   Simplissime à faire, délicieux et rafraîchissant.   Préparation : 15 mn Repos : 1 heure   Ingrédients pour 2 personnes : 350 g de morceaux de mangue 2 yaourts nature (ou à la vanille) 20 framboises Sucre glace   Recette : Mixez les morceaux de mangue. Battez à la fourchette les
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Imprimer cette recette  Crème d’avocats – Chantilly citronnée et saumon fumé   Ingrédients pour 6 personnes : 3 avocats murs 120 gr de saumon fumé 15 cl de crème liquide 10 cl de crème épaisse 1 citron vert 1 bouquet d’aneth Sel, poivre rose Huile d’olive   Recette : Ouvrez et dénoyautez les avocats. Retirez la chair
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Imprimer cette recette   Bonjour, pour cette recette fraîche mais forte en gout j’ai utilisé en guise de verrine des pots à confiture. Pour 6 personnes Préparation 30 mn Ingrédients : 3 Belles tomates 10 feuilles de basilic citron 2 cas de crème fraîche 200 gr de petits pois frais ou surgelés 1 cas de
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Imprimer cette recette Entrée Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : ¼ de Reblochon  100g de pois cassés  1 bouquet garni  1 petit oignon  4 fines tranches de poitrine fumée  10cl de crème fleurette  1 bouillon cube de volaille  Noix de muscade
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Imprimer cette recette Verrine de betterave rouge au vinaigre de framboise   Ingrédients pour 4 verrines ou 2 verres : 200 gr de betterave cuite 150 gr de crème fraîche allégée (15%) 1 c. à s. de vinaigre de framboise une pincée de sel une pincée de poivre   Préparation: Coupez la betterave en morceaux. Mixez
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Imprimer cette recette Verrine fraîcheur menthe   Ingrédients pour 2 verrines (pot de confiture) 2 petites tomates rondes 1 petite courgette 1 endive 1 petit cœur de cèleri 2 c. à s. de parmesan râpé ou en pétale 10 feuilles de menthe dont 2 pour décor 8 c. à s. de jus d’orange 1 c.
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Imprimer cette recetteVERRINES POIVRONS ROUGE MASCARPONE     Pour 4 verrines Ingrédients : 1 petite boite de poivrons 250 g de mascarpone Curry et gingembre Piment d’espelette   Rincer et bien égoutter les poivrons. Les passer au mixer, en ajoutant sel, poivre Conserver 1 c à soupe de poivrons pour la décoration Battre à la fourchette
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients ½ Reblochon 200g de fromage blanc lisse 2 poivrons rouges (ou orange ou jaune) 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique Sel, piment d’Espelette ou paprika Préparation Découpez 8 petits carrés de poivron et 8 petits cubes de Reblochon avec la croûte.
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