Imprimer cette recette Cette recette est simple gouteuse, elle nécessite simplement des herbes de Provence. pour 6 personnes préparation 30 mn cuisson 15 mn par 500gr de viande Ingrédients : 1 gigot d’agneau 1 bouquet de thym 1 bouquet de sauge 1 bouquet de romarin 1 bouquet de laurier 1 bouquet d’origan 1 bouquet de persil
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Imprimer cette recette préparation : 30 mn Cuisson 3 h 1/2 ingrédients : 2 kg de sanglier découpé en morceaux 2 l de vin rouge 3 carottes 2 oignons 200 g de lardons 1 branche de thym 3 feuilles de laurier 1 branche de romarin) 3 gousses d’ail 1 boite de tomates pelées 2 c à s
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Imprimer cette recette lorsque les plans de tomates de mon potager sont en pleine production je prépare des plaques entières de tomates provençales que je cuit au four. j’en congèle une petite partie que je sors l’hivers. c’est un vrai plaisir que de déguster des tomates de son jardin quand la saison est passée. préparation
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Imprimer cette recette   pour 4 personnes ingrédients : 4 tomates 4 poivrons verts 3 oignons 2 piments doux 2 gousses d’ail 3 cas d’huile d’olive 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 pincée de piment en poudre 1 morceau de sucre sel, poivre. Préparation : Dans un faitout faites chauffer 2 cas
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Imprimer cette recette pour 4 personnes préparation 20 mn Cuisson 2 H ingrédients : 4 cuisses de canard 4 échalotes 100 gr de lardons 20 gr de raisins secs 20 grains de raisins frais blanc ou noir 1 verre à liqueur de Cognac 1 verre de vin blanc 3 cas d’huile d’olive 2 cas de crème fraiche
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Imprimer cette recettePour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de lapins ou 4 autres morceaux 50 gr de beurre 1 branche de romarin 1 branche de thym 3 oignons 1 verre de vin blanc 2 gousses d’ail 16 figues Sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four a 180 °C. Faites revenir, dans une cocotte allant
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Imprimer cette recette Préparation 15 mn cuisson 35 mn Ingrédients : 1 filet mignon de porc (environ 500 g) 8 figues violettes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de miel 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 citron 1 branche de thym frais sel, poivre Préparation : Epluchez et émincez les échalotes.
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Imprimer cette recette pour 4 personnes ingrédients : 2 grosses courgettes 3 oeufs 50 gr de chapelure 50 gr de parmesan 1 c à café de cumin 1 c à café de sel poivre Préparation : Lavez et coupez les courgettes en frites. Dans un saladier, cassez les oeuf et ajoutez tous les autres ingrédients,
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Imprimer cette recette   Le pourpier sauvage se mange en salade et donne un gout comme la mâche.     pour 4 personnes 4 belles tomates 1 bouquet de pourpier sauvage 100 gr de fromage conté, cantal, emmental … huile d’olive vinaigre sel, poivre Préparation : Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un saladier le
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Imprimer cette recette   pour 8 personnes préparation 30 mn macération 1 nuit ingrédients : 3 filets de poulets 1 poivron 3 tomates 400 gr de pâtes 1 grosse boite de pois chiche 1 c à café de raz el hanout 1 c à café de cumin 1 c à café de coriandre en poudre
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Imprimer cette recette pour 4 personnes Préparation 40 mn Cuisson 15 mn Ingrédients : 1 concombre 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 pomme 1/2 citron 2 œufs 1 branche de menthe 150 gr de thon à l’huile 3 c a s d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez soigneusement les
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients : 350 gr de pâtes de votre choix ( j’ai choisi des tagliatelles fraîches ) 3 gousses d’ail 2 tomates bien mûres 1 bouquet de basilic 50 de parmesan ou grana râpée Huile d’olive Sel et poivre Préparation : Faites bouillir une grande quantité d’eau salée et faites
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Imprimer cette recette Pour 4 personnes Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Ingrédients : 500 gr de haricots verts frais ou surgelés 300 gr de pommes de terre 4 tomates bien mures 1 oignon 1 verre de vin blanc 2 gousses d’ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier Huile d’olive Sel, poivre Préparation
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Imprimer cette recette pour 4 personnes 400 gr de spaghettis 6 saucisses de Strasbourg 4 grosses tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1 morceau de sucre 1 branche d’estragon 1 branche de thym 1 branche de sarriette 2 branches de basilic huile d’olive sel, poivre Préparation : Emincez l’oignon et faites-le revenir dans de l’huile
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Imprimer cette recette Chacun se vante d’avoir la vraie recette de la ratatouille provençale, alors je vais vous donner ma vraie recette que je cuisine avec les légumes de mon jardin ! Pour 4 personnes préparation 15 mn cuisson 45 mn Ingrédients : 1 oignon 2 poivrons 2 aubergines 4 tomates 1 belle courgette 1 gousse
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Imprimer cette recette   pour 4 personnes préparation 30 mn cuisson 30 mn 4 tranches de jambon 4 carottes 3 navets 100 gr de haricots verts 100 gr de petits pois du gros sel 1 jaune oeuf 1 c a café de moutard 150 cl d’huile d’arachide 1 CS de vinaigre laitue et ciboulette pour
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Imprimer cette recette   pour 4 personnes préparation 30 mn cuisson 30 mn 4 tomates moyennes 4 carottes 3 navets 100 gr de haricots verts 100 gr de petits pois du gros sel 1 jaune oeuf 1 c a café de moutard 150 cl d’huile d’arachide 1 CS de vinaigre laitue et ciboulette pour la
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Imprimer cette recette   Bonjour, pour cette recette fraîche mais forte en gout j’ai utilisé en guise de verrine des pots à confiture. Pour 6 personnes Préparation 30 mn Ingrédients : 3 Belles tomates 10 feuilles de basilic citron 2 cas de crème fraîche 200 gr de petits pois frais ou surgelés 1 cas de
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Imprimer cette recette   Bonjour pour cette recette je me suis inspiré de la recette du gigot d’agneau de Sisteron dans les Alpes de Haute Provence.     Pour 6 personnes Préparation 20 mn Cuisson 45 mn Ingrédients : 1 épaule d’agneau 5 cas d’huile d’olive 10 feuilles de sauge 5 brin de thym 4
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Imprimer cette recette   Pour 6 personnes Préparation 15 mn cuisson 1 h Ingrédients : 1 kg de courgettes 2 oignons 1 cuillerée à café de cumin 150 gr de gruyère râpé sel, poivre pour la sauce béchamel : 50 gr de beurre, 3 cuillerées à soupe rase de farine, 1/2 litre de lait, sel,
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