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spaghettis saucisses à la tomate

Comments : 1 Posted in : PATES, PORC on by : fougoux83 Étiquettes : , , , ,

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 spaghettis saucisse à la tomate

pour 4 personnes

400 gr de spaghettis

6 saucisses de Strasbourg

4 grosses tomates

1 oignon

1 gousse d’ail

1 morceau de sucre

1 branche d’estragon

1 branche de thym

1 branche de sarriette

2 branches de basilic

huile d’olive

sel, poivre

Préparation :

Emincez l’oignon et faites-le revenir dans de l’huile d’olive a feu vif pendant 5 mn.

Ajoutez les tomates grossièrement coupées en morceaux.

Ajoutez le thym, la sarriette, le basilic, l’estragon, le sucre, le sel et le poivre.

Le sucre va enlever l’acidité de la tomate.

Laissez cuire à feu doux 1/2 heure.

Pendant ce temps coupez les saucisses en tronçons d’environ 2 cm.

Piquez dans chacunes d’elle 9 spaghettis.

 spaghettis saucisse à la tomate

Faites bouillir une grande quantité d’eau salée avec 1 filet d’huile.

Faites cuire les spaghettis selon le temps indiqué par le fabriquant à feu à peine bouillonnant pour ne pas abîmer les saucisses.

Egouttez délicatement ajoutez un filet d’huile d’olive pour ne pas que les pâtes collent entre elles

Servez chaud en plaçant autour les saucisses et au milieu la sauce

 spaghettis saucisse à la tomate

Succès garanti pour les enfants de 7 à 77 ans.

Bon appétit

fougoux83

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1 COMMENT

One thought on : 1

  • JABADAOU
    juillet 31, 2013 at 10:52

    je pense que mes petits enfants vont se régaler

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