28 juillet, 2013
Haricots verts à l’italienne
Pour 4 personnes
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
Ingrédients :
500 gr de haricots verts frais ou surgelés
300 gr de pommes de terre
4 tomates bien mures
1 oignon
1 verre de vin blanc
2 gousses d’ail
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte minute faites revenir l’oignon émincé 10 mn dans le l’huile d’olive.
Ajoutez les haricots verts équettés, les pommes de terres épluchées, les tomates coupées en quartier, l’ail, le thym, le laurier et le vin blanc.
Fermez l’autocuiseur et laissez cuire doucement 11 minutes dès que la soupape chuchotte.
Bon appétit
Fougoux83