Tag : jambon

    HomePosts tagged "jambon"
11 janvier, 2019

Endives au jambon

Endives au jambon
Posted in : GRATINS, LEGUMES, PORC on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette S’il vous reste de la sauce, réutilisez-la avec des pommes de terre cuites à la vapeur, coupées en rondelles, puis recouvrez de fromage râpé, pourquoi pas du parmesan ! et réchauffez au four puis sous le grill. Rien ne se perd … Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles endives 4 tranches de jambon
Read more

7 octobre, 2017

Endives au gratin a la Belge.

Endives au gratin a la Belge.
Posted in : SPECIALITES REGIONALES on by : Luis
Étiquettes : , , , ,

Imprimer cette recette Ingrédients 4pers : 8 tranches de jambon blanc 8 endives 2 gousses d’ail 8 P.d terres 80/100gr de Maroilles Préparation : préparer une béchamel, dans laquelle vous mettez le fromage. cuire vos endives au beurre avec l’ail coupé tres fin, laisser colorer un peu. mettre les endives dans 2 tranches de jambon,
Read more

22 juillet, 2017

Pizza au jambon et à la mozzarella

Pizza au jambon et à la mozzarella
Posted in : PIZZA on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette  Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte à pizza 120 g de dés d’épaule cuite 1 boule de mozzarella 2 càs de poudre d’amande Thym et origan sec ½  pot de sauce tomate aux olives 1 ou 2 tomate Roma (suivant grosseur)   Préparation :
Read more

22 décembre, 2016

Gratin de chou romanesco à la béchamel

Gratin de chou romanesco à la béchamel
Posted in : GRATINS, LEGUMES on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou romanesco 4 pommes de terre Béchamel faite maison ou en brique (250 ml) (bio) Omégasio * 75 g de jambon en allumettes 1 càc de thym sec Gomasio et poivre du moulin   Préparation : Détachez et lavez à l’eau vinaigrée les fleurettes du chou. Brossez les
Read more

10 février, 2016

Cake au jambon et aux herbes

Cake au jambon et aux herbes
Posted in : ENTREE, PORC on by : vascomomo
Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recette Servi tel quel ou découpé en morceaux pour l’apéritif.   Ingrédients pour 4 personnes : 180 g de farine de blé T65 bio 1 c. à café de poudre à lever bio 1 c. à café de curcuma 2 pincées de poivre 60 g d’allumettes de jambon 2 branches de basilic ciselé 3
Read more

27 janvier, 2016

Papillote à la cancoillotte

Papillote à la cancoillotte
Posted in : FROMAGE, LEGUMES, PAPILLOTE, PORC on by : vascomomo
Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 3 pommes de terre moyennes Dés de jambon 3 càs de vin blanc Un demi-pot de cancoillotte Thym Poivre Muscade   Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Disposez-les dans une grande papillotes (ou deux individuelles). Parsemez les dés
Read more

16 décembre, 2014

Jambon au Beaufort

Jambon au Beaufort
Posted in : FROMAGE, PORC, SPECIALITES REGIONALES on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Jambon au Beaufort Une recette que les paysans alpins faisaient jadis avec du lait, du fromage des alpages et quelquefois des œufs. Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de jambon blanc découennées 1 beau morceau de Beaufort 25 cl de crème fleurette 1 c. à
Read more

28 avril, 2014

POMMES DE TERRE FARCIES JAMBON ET ROQUETTE

POMMES DE TERRE FARCIES JAMBON ET ROQUETTE
Posted in : LEGUMES, PORC on by : JABADAOU
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recettePOMMES DE TERRE FARCIES JAMBON ET ROQUETTE Durée : 2 h pour 4/5  personnes Ingrédients une douzaine de pommes de terre à chair tendre 250 g de jambon haché (j’ai utilisé un fond de jambon) 100 g de chair à saucisse 1 bouquet de roquette sauvage hachée (à défaut du persil ou toute
Read more

12 janvier, 2014

Cake au jambon et olives

Cake au jambon et olives
Comments : 1 Posted in : PORC on by : fabrian83
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette Une recette facile à faire pour une entrée, un apéritif ou un pique-nique. Elle fait le bonheur de tous ceux qui la goûtent. Ingrédients : 150 gr de farine 150 gr Olives vertes dénoyautées 200 de Dés de jambon 100 gr de Gruyère râpé 4 œufs 1/2 verre de lait 1 sachet
Read more

21 juillet, 2013

jambon farci à la macedoine de légumes

jambon farci à la macedoine de légumes
Posted in : LEGUMES, PORC on by : fougoux83
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette   pour 4 personnes préparation 30 mn cuisson 30 mn 4 tranches de jambon 4 carottes 3 navets 100 gr de haricots verts 100 gr de petits pois du gros sel 1 jaune oeuf 1 c a café de moutard 150 cl d’huile d’arachide 1 CS de vinaigre laitue et ciboulette pour
Read more

14 juin, 2013

Pizza au jambon et au parmesan

Pizza au jambon et au parmesan
Posted in : FROMAGE, LEGUMES, PIZZA, PORC on by : vascomomo
Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recette   Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte à pizza 2 tranches de jambon blanc Parmesan en lamelles Thym et origan sec 1 petit pot de sauce poivrons, figues, noisettes (Italie) (ou bien sauce tomate au basilic) 1 belle tomate   Préparation : Préchauffez le
Read more

21 avril, 2013

asperges à la savoyarde

asperges à la savoyarde
Posted in : LEGUMES, PORC on by : salsa63
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette   pour 6 personnes : Préparation 30 mn cuisson 35 mn 1.5 kg d’asperges 3 tranches de jambon cuit 6 oeufs 40 de beurre fondu 75 gr de parmesan râpé 5 cuillerées à soupe d’huile sel, poivre Préparation : Éplucher les asperges, ficelez-les en 3 ou 4 bottillons, plongez-les dans une grande quantité d’eau bouillante
Read more

21 avril, 2013

Gratin d’artichauts

Gratin d’artichauts
Posted in : GRATINS, LEGUMES, PORC on by : salsa63
Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recette pour 6 personnes : préparation 20mm cuisson 1h10 6 artichauts+6 tranche de jambon 150 gr de gruyère râpé vinaigre, sel poivre 1 bouquet garni 1 oignon 1 clou de girofle Sauce béchamel : ingrédients pour un bol : 50 gr de beurre, 3 cuillerées à soupe rase de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, noix
Read more

19 avril, 2013

Endives au jambon gratinées au Beaufort

Endives au jambon gratinées au Beaufort
Posted in : FROMAGE, GRATINS, LEGUMES on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Endives au jambon gratinées au Beaufort   Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 3 personnes : 6 endives 6 tranches de jambon Beurre Beaufort   Sauce béchamel : 50 g de beurre ½  l de lait 3 c. à s. de farine Muscade moulue Sel Poivre 5 baies   Préparation : Préchauffez
Read more

27 mars, 2013

Toasts au Bleu d’Auvergne, pruneaux et jambon d’Auvergne

Toasts au Bleu d’Auvergne, pruneaux et jambon d’Auvergne
Posted in : ENTREE, FROMAGE on by : aopbleudauvergne
Étiquettes : , , , ,

Imprimer cette recette Préparation:  10 minutes Pas de cuisson   Ingrédients:  pain aux noix pruneaux jambon cru noix persil Bleu d’Auvergne AOP crème fraîche   Préparation:  Sur du pain aux noix, tartinez de la crème de Bleu d’Auvergne (crème mixée avec du Bleu d’Auvergne) Sur un coin du toast, posez 1/4 de pruneau. A l’opposé,
Read more

24 mars, 2013

Poireaux au jambon sauce béchamel

Poireaux au jambon sauce béchamel
Posted in : LEGUMES, PORC on by : fougoux83
Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recette Pour ceux qui n’aiment pas l’amertume des endives voici une alternative avec des poireaux pour 4 personnes Préparation 20 mn cuisson 50 m Ingrédients : 6 poireaux 8 tranches de jambon 100 gr de fromage râpé 1 tasse de chapelure 50 gr de beurre, 3 cuillerées à soupe rase de farine, 1/2
Read more

27 février, 2013

Tarte au jambon

Tarte au jambon
Posted in : PORC on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Tarte au jambon  Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn  Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 2 tranches de jambon blanc sans couenne 2 œufs 20 cl de lait 20 cl de crème à 23 % de MG 1 boîte 1/4 de champignons coupés en morceaux 1 c. à c.
Read more

26 février, 2013

Penne au jambon et aux champignons

Posted in : PATES on by : vascomomo
Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recettePenne au jambon et aux champignons Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de penne 400 g d’allumettes de jambon 2 boîtes de champignons de Paris vapeur 15 cl de crème à 23 % de MG 1 c. à s. d’huile d’olive 2 belles branches de persil
Read more