18 novembre, 2013
Gigot d’agneau recette de sisteron
Cette recette est simple gouteuse, elle nécessite simplement des herbes de Provence.
pour 6 personnes
préparation 30 mn
cuisson 15 mn par 500gr de viande
Ingrédients :
1 gigot d’agneau
1 bouquet de thym
1 bouquet de sauge
1 bouquet de romarin
1 bouquet de laurier
1 bouquet d’origan
1 bouquet de persil
4 gousses ail
6 cas d’huile d’olive
sel, poivre.
Préparation :
Hachez finement toutes les herbes et l’ail.
Dans un saladier ou un pilon ajoutez l’huile et malaxez encore pour obtenir une pate.
Dans un plat allant au four déposez votre gigot et badigeonnez avec la préparation.
Laissez reposer 2 à 3 heures au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 200 ° et faites cuire votre gigot 15mn par 500 gr de viande.
servez chaud c’est un délice.
Bon Appétit
Fougoux83