Tag : poulet

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11 juin, 2018

Sauté de poulet au curry

Sauté de poulet au curry
Posted in : LEGUMES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 3 personnes : 400 g de morceaux de poulet sans os 1 càs d’huile d’olive 1 oignon émincé ½ piment vert finement émincé 4 carottes 2 brins de romarin 1 càc de thym 1 càc de curry doux en poudre ½ càc de curcuma 1 verre à liqueur de vin blanc
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8 avril, 2018

JAMBALAYA DE POULET AUX CREVETTES

JAMBALAYA DE POULET AUX CREVETTES
Posted in : FRUITS DE MER, RIZ, VOLAILLE on by : JABADAOU
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Imprimer cette recetteJAMBALAYA DE POULET AUX CREVETTES pour 6 personnes Préparation : 45 mn   Cuisson : 15 mn Ingrédients : 4 blancs de poulet 20 crevettes crues sans la tête 100 g de chorizo fort 100g de riz sauvage 2 poivrons 4 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 100 g de petits pois thym et
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5 janvier, 2018

Soupe de légumes au poulet

Soupe de légumes au poulet
Posted in : LEGUMES, SOUPES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 petit chou vert (ou le quart d’un gros) Les feuilles d’une petite botte de blettes 2 carottes 150 g de haricots verts congelés 1 feuille de chou kalé 2 filets de poulet 1 càc de bouillon de légumes en poudre bio 1 càc de thym 4 feuilles
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18 août, 2016

Poulet épicé au riz basmati

Posted in : LEGUMES, RIZ, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette  Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet coupés en dés 1 fenouil finement émincé 2 càs d’huile d’olive 1 piment rouge épépiné et haché 1 piment vert épépiné et haché 1 dose d’un mélange d’épices Cajun 200 g de riz basmati 1 boîte (env 200 g) de tomates pelées hachées 60
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18 août, 2016

Poulet aux champignons des bois

Posted in : LEGUMES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette  Une recette savoyarde qui utilise les champignons des bois qui varient d’une saison à l’autre.   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 beau poulet coupé en morceaux (ou 6 cuisses) 150 g de lardons fumés 1 oignon 2 verres de vin rouge 300 g de champignons des bois frais (chanterelles, bolets,
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30 avril, 2016

poulet à la tomate

poulet à la tomate
Posted in : VOLAILLE on by : salsa63
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Imprimer cette recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet  1 oignon 2 carottes 1 petite boite de tomates pelées 1 verre de vin blanc 2 cas de crème fraîche 100 gr de champignons de paris 1 gousse d’ail 1/2 c.a.c. d’estragon haché 1 pincée de thym 1/2 c.a.c. de gingembre en poudre 1
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8 mars, 2016

Vol au vent gourmand

Vol au vent gourmand
Comments : 1 Posted in : ENTREE, LEGUMES, VOLAILLE on by : salsa63
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Imprimer cette recette pour 6 personnes Ingrédients : 6 feuilletés pour vol au vent 2 blancs de poulet 100 gr de lardons 1 oignon 1 carotte 150 gr de champignons 1 sachet de quenelles nature beurre poivre sauce béchamel : 50 gr de beurre, 3 cuillerées à soupe rase de farine, 1/2 litre de lait,
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4 juillet, 2015

Parmentier au poulet rôti

Posted in : GRATINS, LEGUMES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette  Parmentier au poulet rôti Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet rôti 4 grosses pommes de terre (ou 6 moyennes) 10 g de beurre 2 poivrons de couleur (rouge ou orange) 1 piment oiseau rouge (facultatif) Huile d’olive 1 verre de lait 1 c. à c. de thym sec Gomasio Poivre du moulin
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4 juillet, 2015

Filets de poulet sauce aux poivrons

Posted in : LEGUMES, SAUCES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette  Filets de poulet sauce aux poivrons Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet sans peau 1 poivron rouge ½ poivron orange ½ c. à c. de piment de la Jamaïque moulu 20 cl de crème fleurette 2 c à s de purée de cajou Huile d’olive Gomasio
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11 avril, 2015

POULET A L’INDIENNE

POULET A L’INDIENNE
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Imprimer cette recettePOULET A L’INDIENNE temps de préparation : 15 mn + temps de repos de la marinade qqs heures temps de cuisson : 35 mn Ingrédients : (4 personnes) 8 morceaux de poulet 2 c à soupe de pâte de curry doux 2 c à soupe de pâte de citron 3 tomates ou une
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1 avril, 2015

Filets de poulet au piment de la Jamaïque

Filets de poulet au piment de la Jamaïque
Posted in : VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Filets de poulet au piment de la Jamaïque Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poulet 2 c à c de piment de la Jamaïque moulu 1 citron jaune bio Gomasio, poivre du moulin Huile d’olive   Préparation : Sur un côté d’une feuille de papier sulfurisé, placez les filets de poulet. Salez
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10 mars, 2015

Tagine de poulet aux pruneaux

Tagine de poulet aux pruneaux
Posted in : VOLAILLE on by : salsa63
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Imprimer cette recette pour 6 personnes Préparation 15 mn Cuisson 1h30 Ingrédients: 6 cuisses de poulet 250 g de pruneaux 2 oignons 100 g d’amandes entières 2 c.a.s. de miel 1/2 c.à café de cannelle 1 dosette de safran huile olive sel, poivre Préparation : Epluchez et émincez les oignons. Dans une cocotte, faites chauffer 2 cas d’huile d’olive, ajoutez
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26 février, 2015

Filets de poulet farcis à la féta

Filets de poulet farcis à la féta
Posted in : FROMAGE, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ici avec du quinoa Filets de poulet farcis à la féta Avec la féta, pas besoin de saler les filets.   Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux filets de poulet (env 700 g) ½ piment rouge long 1/3 d’un paquet de féta 2 branches de basilic 6 branches de persil 1/3 de bouquet
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24 février, 2015

Couscous au poulet

Couscous au poulet
Posted in : LEGUMES, SOUPES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Couscous au poulet Très parfumé ; ici j’ai volontairement enlevé la peau du poulet afin de rendre le bouillon moins gras. Mais vous pouvez faire dorer les cuisses au préalable dans une poêle avec un peu d’huile d’olive avant de les placer dans la cocotte.   Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn à
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10 février, 2015

Filets de poulet sur lit d’oignons et de poivrons

Filets de poulet sur lit d’oignons et de poivrons
Posted in : LEGUMES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Filets de poulet sur lit d’oignons et de poivrons Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet avec peau 300 g de poivrons en lamelles (ici congelés) 3 oignons 1 c. à c. de thym sec 1 c. à c. de poivre Seshuan Sel Gomasio, poivre
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8 février, 2015

Poulet à la Jamaïcaine

Poulet à la Jamaïcaine
Posted in : SAUCES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Poulet à la Jamaïcaine M’étonnerez que vous ayez froid après avoir gouté à ce plat ! En été, vous pouvez aussi faire mariner la viande une nuit et la cuire au barbecue le lendemain. Ingrédients pour 4 personnes : Sauce Jerk 3 cébettes 4 gousses d’ail dégermées et pressées 1 piment antillais épépiné ½
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5 février, 2015

Goulash au Poulet

Goulash au Poulet
Posted in : VOLAILLE on by : salsa63
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Imprimer cette recette  Le goulash, la goulache ou la soupe de goulash (hongrois : Gulyásleves, soupe de goulash , prononcé [ˈgujaːʃlɛvɛʃ]) est à l’origine une soupe hongroise très répandue en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le goulash fait partie d’une famille de plats paysans, avec le paprikás et le pörkölt qui ont intégré
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25 janvier, 2015

POULET EN DAUBE

POULET EN DAUBE
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Imprimer cette recettePOULET EN DAUBE pour 6 personnes préparation : 10 mn        Cuisson : 40 mn Ingrédients : 12 morceaux de poulet (cuisses, hauts de cuisse, 1 c à soupe de farine 150 g de lardons 1 l de vin rouge corsé 150 g de tomates en morceaux 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petite
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30 décembre, 2014

Filets de poulet sauce au curry et à l’abricot

Filets de poulet sauce au curry et à l’abricot
Posted in : FRUITS, SAUCES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Filets de poulet sauce au curry et à l’abricot Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon haché 1 gousse d’ail écrasée ½ c. à c. de thym sec Le jus d’un citron jaune 2 c. à
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20 décembre, 2014

Poulet sauce harissa

Poulet sauce harissa
Posted in : LEGUMES, VOLAILLE on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Poulet sauce harissa Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 6 hauts de cuisse de poulet 1 oignon 1 branche de céleri tendre coupée en gros morceaux 1 courgette 2 carottes 2 tomates 1 verre de vin blanc sec 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à
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