13 juin, 2018
Gratin de tomate à la polenta

Avec un bon rumsteck
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
1 très grosse tomate mure
1 càs d’huile d’olive
6 c. à s. de polenta
2 cas d’amandes en poudre
Origan séché
Thym sec
Fromage râpé
Sel, poivre du moulin
Recette :
Préchauffez le four à 190°C.
Lavez et séchez la tomate. Dans un plat à gratin graissé à l’huile d’olive, saupoudrez la polenta. Coupez la tomate en tranches. Déposez une première couche, salez, poivrez, parsemez du thym et de l’origan. Répétez l’opération puis parsemez de la poudre d’amande. Terminez la tomate en plusieurs couches. Enfin parsemez le fromage râpé. Enfournez pour 35 mn.
Bon appétit !
Vascomomo