Imprimer cette recette(Adapté de la recette de Jamie Oliver) Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 12 petites tomates (grappe) 8 gousses d’ail 1 piment vert, 1 piment rouge 2 càs de curry (ou garam massala) 1 gros morceau de gingembre pelé Purée de noix de cajou bio 2 yaourts nature Sel, poivre Huile d’olive
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 2 personnes : 6 carottes 20 cl de lait de coco 50 cl d’eau 1 cuillerée à café de curry 2 pincées de thym sec Réalisation : Brossez les carottes sous l’eau et couper-les en petits morceaux. Mettez-les dans une cocotte et ajoutez l’eau, le curry et le thym. Faites-les cuire jusqu’à ce
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 1 pomme de terre moyenne 100 g de pâtes à potage (cheveux d’ange) 1 petit oignon rosé 1 gousse d’ail 1 càc de curry en poudre 2 pincées de thym 1 càs d’huile d’olive Gomasio, poivre Réalisation : Faites chauffer, à feu moyen, l’huile d’olive dans une
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 3 personnes : 400 g de morceaux de poulet sans os 1 càs d’huile d’olive 1 oignon émincé ½ piment vert finement émincé 4 carottes 2 brins de romarin 1 càc de thym 1 càc de curry doux en poudre ½ càc de curcuma 1 verre à liqueur de vin blanc
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Imprimer cette recetteCREME DE CHOU FLEUR CURRY LARDONS INGREDIENTS  (pour 4  ramequins) 1/2 chou fleur 2 pommes de terre 20 cl de crème fraiche liquide 1 c à soupe de fond de veau ou de volaille délayée dans de un verre d’eau tiède 1 c c de curry doux 200 g de lardons 1 poignée
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 14 joues de porc 2 oignons 1 boîte de 400 g de tomates concassées 1 orange bio 4 gousses d’ail dégermées 2 cm de gingembre frais pelé et coupé en fines lamelles 1 càc de thym sec 1 feuille de laurier 2 càs de sauce tamari 2 càs
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Imprimer cette recette Ces crevettes peuvent se servir en entrée, ou en plat principal accompagné de riz ou de quinoa.   Ingrédients pour 2 personnes : 1 càs d’huile de coco 8 tranches d’ananas au jus ou ½ boîte d’ananas en morceaux (garder le jus) 200 g de queue de crevettes décortiquées 2 càc de
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 10 joues de lotte 300 g de salicorne (ou passe pierre) 1 belle échalote (échalion) 1 càs d’huile d’olive 1 verre de vin blanc sec 5 càs de crème fleurette Sel rose de l’Himalaya Poivre du moulin ½ càc de curry en poudre Quelques brins de ciboulette  
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Imprimer cette recette Sauce à la menthe et au curry A servir avec des légumes cuits à la vapeur ou un poulet tandoori. Ingrédients pour un bol : 1 yaourt nature 3 c à s de coriandre fraîche hachée 3 c à s de feuilles de menthe fraîches hachées ½ cm de gingembre frais haché 1
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Imprimer cette recettePOULET A L’INDIENNE temps de préparation : 15 mn + temps de repos de la marinade qqs heures temps de cuisson : 40 mn Ingrédients : (4 personnes) 8 morceaux de poulet 2 c à soupe de pâte de curry doux 2 c à soupe de pâte de citron 3 tomates ou une
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Imprimer cette recette Filets de poulet sauce au curry et à l’abricot Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon haché 1 gousse d’ail écrasée ½ c. à c. de thym sec Le jus d’un citron jaune 2 c. à
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Imprimer cette recette Lotte au curry   Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 2 queues de lotte pelées 2 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon doux 1 gousse d’ail 1 c. à c. de curry (ici imperator) 1 bon  morceau de gingembre 1 c. à s. de farine ½
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Imprimer cette recette Aiguillettes de canard au curry   Préparation : 10 mn Repos : 30 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d’aiguillettes de canard 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c. à s. de curry (ici imperator) 1 c. à s. de raisins secs 2 c. à s. d’huile d’olive 1
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Imprimer cette recette Riz aux épices   Préparation : 10 mn Cuisson : environ 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 2 verres de riz basmati 60 g de raisins secs 60 g de noix de cajou Les graines de 5 gousses de cardamome 1 c. à s. de curry imperator 1 pincée de piment de Cayenne
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Imprimer cette recette  Lapin à l’orange et au curry   J’ai acheté des cuisses de lapin et j’ai eu envie d’essayez cette recette trouvée sur le site « recettes de cuisine d’Afrique ». Je l’ai un peu revisitée mais pas déçu du voyage ! Un régal.   Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Repos : 2 h ou plus
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Imprimer cette recette Soupe de lentilles corail à la tomate   Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1 gousse d’ail ½ c. à s. d’huile d’olive 300 g de lentilles corail 500 g de tomates concassées 1 l de bouillon de légumes chaud (fait avec cube ou poudre)
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Imprimer cette recette Papillote express de poulet au curry   Ingrédients pour 2 papillotes en silicone : 2 filets de poulet 1 poignée de raisins secs 1 poignée de pistaches vertes nature concassées 2 carottes râpées 1 c. à c. de curry en poudre ½ c. à c. de thym sec 20 cl de lait
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Imprimer cette recette pour 6 personnes préparation 10 mn cuisson 1 h ingrédients : 600 gr de sauté de porc 1 petite boite de lait de coco 2 cas de curry en poudre 2 oignons 1 petit morceau de gingembre frais 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre 3 cas d’huile d’olive préparation :
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Imprimer cette recette  Gâteau de courgettes aux épices   Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes moyennes 2 œufs 4 x 100 g de faisselle de fromage blanc de chèvre (ou 400 g de fromage blanc) 100 g de farine T55 1 sachet de poudre à lever bio (ou
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Imprimer cette recette Wok de dinde aux épices   Préparation : 15 mn Cuisson totale : 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde ½ oignon doux 3 oignons verts 1 citron vert 20 cl de crème soja cuisine 2 c. à s. de raisins secs 2 c. à s. de noix de coco
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