Category : DESSERTS

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7 juillet, 2018

ABRICOTS GRATINES

Comments : 1 Posted in : DESSERTS on by : JABADAOU
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Imprimer cette recetteABRICOTS GRATINES Préparation :5 mn        Cuisson : 10 mn Ingrédients : pour 4 personnes 8 abricots huile d’olive 2 c à soupe de cassonnade un peu de thym moulu glace à la vanille Préparation : Faire préchauffer le four à 180 Prendre les abricots, les partager en deux oreillons. Les
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23 juin, 2018

MIRLITON AUX QUETSCHES

Posted in : DESSERTS on by : JABADAOU
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Imprimer cette recetteMIRLITON AUX QUETSCHES Préparation :  20 mn          Cuisson : 35 mn INGREDIENTS : 1 kg de quetsches 150 g de sucre semoule 20 cl de crème fraiche 30 g de beurre 100 g de farine 4 oeufs 60 g d’amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 2 c
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12 mars, 2018

Gâteau chocolaté au yaourt de chèvre

Gâteau chocolaté au yaourt de chèvre
Posted in : DESSERTS on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Avec de la confiture d’oranges amères au citron ! Utilisez le pot de yaourt rincé et séché comme mesure, mais ne dépassez pas la hauteur réelle du yaourt à l’intérieur.   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 yaourt de chèvre bio 200 g de chocolat noir pâtissier 1 pot de sucre
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28 février, 2018

GENOISE HAUTE ET LEGERE

GENOISE HAUTE ET LEGERE
Posted in : DESSERTS on by : JABADAOU
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Imprimer cette recetteGENOISE HAUTE ET LEGERE pour un gateau 8 personnes Ingrédients : 200 g  farine 170 g de sucre fin 6 oeufs 80 g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à soupe de vanille liquide 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 noix de beurre   Dans
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26 février, 2018

Gâteau de pil-pil au four

Gâteau de pil-pil au four
Posted in : DESSERTS, LEGUMINEUSES et CEREALES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ici nappé de sirop d’érable ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pil-pil de blé dur bio 80 g de sucre blond de canne bio 1 litre de lait ½ écrémé bio 2 œufs bio ½ càc de vanille en poudre 1 poignée de raisins secs ou 2 càs macérés au
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17 février, 2018

Pancakes vegan

Pancakes vegan
Posted in : DESSERTS, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Miel, sirop d’érable, confiture, … à vous de voir !   Pour environ 15 pancakes : 250 g de farine de blé T65 bio 25 g de sucre complet de canne bio (ou roux) 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphate bio 1 pincée de sel 10 cl d’huile d’olive ou de tournesol
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18 janvier, 2018

Flan au four à la vanille

Flan au four à la vanille
Posted in : DESSERTS on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 litre de lait d’amande nature ou vanille 100 g de fécule de maïs 25 g de poudre d’amande 100 g de sucre complet de canne 3 pincées de vanille en poudre (si lait nature) 1 pincée de cannelle 2 œufs Beurre pour le plat
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14 janvier, 2018

Gâteau cocotte aux pommes et au sirop d’érable

Gâteau cocotte aux pommes et au sirop d’érable
Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes golden bio 100 g de farine bio T65 50 g de farine de quinoa bio 100 g de purée de noisettes bio 4 œufs bio 100 g de sirop d’érable 125 g de poudre d’amandes bio ½ càc de cannelle ½ sachet de poudre à lever
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3 janvier, 2018

Petits pots à la semoule et aux raisins secs

Petits pots à la semoule et aux raisins secs
Posted in : DESSERTS, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 60 g de semoule de blé complète très fine 35 g de sucre complet de canne 500 ml de boisson à l’épeautre Zeste en fines lamelles d’1 citron jaune bio 2 càs de raisins secs macérés au rhum brun   Préparation : Mélangez la semoule, le sucre et le
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3 janvier, 2018

Fruits rouges à la verveine

Fruits rouges à la verveine
Posted in : DESSERTS, FRUITS, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 3 personnes : 150 g de fraises 125 g de framboises 100 g de myrtilles 1 citron vert non traité 1 sachet de sucre vanillé 20 feuilles de verveine sèches   Préparation : Brossez le citron vert sous l’eau froide. Prélevez les zestes en fines lanières. Pressez ensuite le jus du citron
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9 décembre, 2017

Flan à la purée d’amande

Flan à la purée d’amande
Posted in : ALGUES, DESSERTS on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 60 g de purée d’amande complète bio 200 ml de boisson au riz nature bio 2 càs rases de sucre complet de canne ½ càc d’agar-agar   Préparation : Mettez la purée d’amande dans un grand bol ou un petit saladier. Dans une casserole, versez le lait, le sucre
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30 octobre, 2017

Clafoutis aux mûres

Clafoutis aux mûres
Posted in : DESSERTS, FRUITS, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 280 à 300 g de mûres (ici congelées après récolte) 40 g de farine T65 20 g de farine de quinoa 100 g d’amandes en poudre 2 càs rases de sucre complet de canne bio ¼ litre de boisson au soja petit épeautre noisette bio 30
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10 octobre, 2017

Flan au caramel

Flan au caramel
Posted in : *, DESSERTS, SPECIALITES REGIONALES on by : Luis
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Imprimer cette recette Ingrédients 4pers : 250 ml de lait 2 oeufs 80gr de sucre pour le caramel 80gr de sucre 3à4 cuilleres a soupe d’eau Préparation : dans un bol mettre les oeufs entiers avec le sucre et blanchir au fouet, ajouter le lait et réserver. préparer votre caramel, laisser brunir. verser dans des
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7 octobre, 2017

Dessert ananas et pommes.

Dessert ananas et pommes.
Posted in : DESSERTS on by : Luis
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Imprimer cette recette Ingrédients 4pers: 1 Ananas 15 cl huile d’olive 2 citrons jus 1 lime 70 gr de miel 1 pomme granny smith poivre en grain Préparation: Couper l’ananas en dé 2cm Faire des fines tranches de pomme 2mm Mélanger l’huile, le jus des citrons, le miel, le zeste du lime et le poivre
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24 septembre, 2017

Tarte amandine aux mûres

Tarte amandine aux mûres
Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pâte feuilletée 250 g de mûres (ici congelées après une cueillette) 60 g de purée d’amandes complètes 20 cl de crème fraîche légère à 20 % 20 cl de crème de riz 80 g de poudre d’amandes 4 càs rases de sucre de fleurs de
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10 août, 2017

Gratin de figues blanches aux noisettes

Gratin de figues blanches aux noisettes
Posted in : DESSERTS, FRUITS, GRATINS on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Cadeau d’un ami : un sac de figues blanches de son jardin. Résultat, une confiture qui est en train de reposer pour la nuit et comme il me restait une quinzaine de figues, j’en ai fait ce gratin.   Pour 4 personnes : 15 figues blanches 60 g de poudre de noisettes 200 ml
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8 août, 2017

Crêpes au « lait » de riz amandes et noisettes

Crêpes au « lait » de riz amandes et noisettes
Posted in : DESSERTS on by : vascomomo
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Imprimer cette recette La boisson au riz étant déjà sucrée, pas besoin d’en rajouter davantage.   Ingrédients : 250 g de farine de blé T65 2 œufs 500 ml de boisson au riz « amandes et noisettes » bio 1 pincée de vanille en poudre 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de sucre complet
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22 juillet, 2017

Clafoutis aux prunes sauvages et à la pistache

Clafoutis aux prunes sauvages et à la pistache
Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Un clafoutis légèrement acidulé et tonique.   Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 4 c. à soupe de sirop d’agave 1 c. à soupe de purée de pistache ½ càc de cannelle 75 g de farine de sarrasin 520 ml de boisson soja nature 400 g de prunes rouges sauvages 25 g
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21 mai, 2017

CRESPEOU AUX POMMES CARAMELISEES

CRESPEOU AUX POMMES CARAMELISEES
Posted in : DESSERTS on by : JABADAOU
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Imprimer cette recetteCRESPEOU AUX POMMES CARAMELISEES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn     Cuisson : 5 mn Ingrédients : 3 pommes fermes  (granny …..) 200 g de farine 40 cl de lait 3 œufs 10 g de beurre 5 c à soupe de sucre fin 1 c à s d’eau 1 pincée de sel 1 c à
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12 mai, 2017

Gâteau de polenta aux fruits rouges

Gâteau de polenta aux fruits rouges
Posted in : DESSERTS, FRUITS, LEGUMINEUSES et CEREALES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Recette adaptée des carnets du Dr Jean-Michel COHEN « Cuisiner les céréales ». Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de polenta bio 60 g de purée d’amandes complètes ou blanches bio 70 g de sucre complet de canne bio 2 œufs bio 1 càc d’eau florale fleur d’oranger bio 450 g de fruits rouges
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