Category : ALGUES

    Home / Archive by category "DESSERTS"
9 décembre, 2017

Flan à la purée d’amande

Flan à la purée d’amande
Posted in : ALGUES, DESSERTS on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 60 g de purée d’amande complète bio 200 ml de boisson au riz nature bio 2 càs rases de sucre complet de canne ½ càc d’agar-agar   Préparation : Mettez la purée d’amande dans un grand bol ou un petit saladier. Dans une casserole, versez le lait, le sucre
Read more

30 octobre, 2017

Clafoutis aux mûres

Clafoutis aux mûres
Posted in : DESSERTS, FRUITS, VEGETARIEN on by : vascomomo
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 280 à 300 g de mûres (ici congelées après récolte) 40 g de farine T65 20 g de farine de quinoa 100 g d’amandes en poudre 2 càs rases de sucre complet de canne bio ¼ litre de boisson au soja petit épeautre noisette bio 30
Read more

10 octobre, 2017

Flan au caramel

Flan au caramel
Posted in : *, DESSERTS, SPECIALITES REGIONALES on by : Luis
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Ingrédients 4pers : 250 ml de lait 2 oeufs 80gr de sucre pour le caramel 80gr de sucre 3à4 cuilleres a soupe d’eau Préparation : dans un bol mettre les oeufs entiers avec le sucre et blanchir au fouet, ajouter le lait et réserver. préparer votre caramel, laisser brunir. verser dans des
Read more

7 octobre, 2017

Dessert ananas et pommes.

Dessert ananas et pommes.
Posted in : DESSERTS on by : Luis
Étiquettes : , , , , ,

Imprimer cette recette Ingrédients 4pers: 1 Ananas 15 cl huile d’olive 2 citrons jus 1 lime 70 gr de miel 1 pomme granny smith poivre en grain Préparation: Couper l’ananas en dé 2cm Faire des fines tranches de pomme 2mm Mélanger l’huile, le jus des citrons, le miel, le zeste du lime et le poivre
Read more

24 septembre, 2017

Tarte amandine aux mûres

Tarte amandine aux mûres
Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pâte feuilletée 250 g de mûres (ici congelées après une cueillette) 60 g de purée d’amandes complètes 20 cl de crème fraîche légère à 20 % 20 cl de crème de riz 80 g de poudre d’amandes 4 càs rases de sucre de fleurs de
Read more

10 août, 2017

Gratin de figues blanches aux noisettes

Gratin de figues blanches aux noisettes
Posted in : DESSERTS, FRUITS, GRATINS on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Cadeau d’un ami : un sac de figues blanches de son jardin. Résultat, une confiture qui est en train de reposer pour la nuit et comme il me restait une quinzaine de figues, j’en ai fait ce gratin.   Pour 4 personnes : 15 figues blanches 60 g de poudre de noisettes 200 ml
Read more

8 août, 2017

Crêpes au « lait » de riz amandes et noisettes

Crêpes au « lait » de riz amandes et noisettes
Posted in : DESSERTS on by : vascomomo
Étiquettes :

Imprimer cette recette La boisson au riz étant déjà sucrée, pas besoin d’en rajouter davantage.   Ingrédients : 250 g de farine de blé T65 2 œufs 500 ml de boisson au riz « amandes et noisettes » bio 1 pincée de vanille en poudre 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de sucre complet
Read more

22 juillet, 2017

Clafoutis aux prunes sauvages et à la pistache

Clafoutis aux prunes sauvages et à la pistache
Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Un clafoutis légèrement acidulé et tonique.   Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 4 c. à soupe de sirop d’agave 1 c. à soupe de purée de pistache ½ càc de cannelle 75 g de farine de sarrasin 520 ml de boisson soja nature 400 g de prunes rouges sauvages 25 g
Read more

21 mai, 2017

CRESPEOU AUX POMMES CARAMELISEES

CRESPEOU AUX POMMES CARAMELISEES
Posted in : DESSERTS on by : JABADAOU
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recetteCRESPEOU AUX POMMES CARAMELISEES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn     Cuisson : 5 mn Ingrédients : 3 pommes fermes  (granny …..) 200 g de farine 40 cl de lait 3 œufs 10 g de beurre 5 c à soupe de sucre fin 1 c à s d’eau 1 pincée de sel 1 c à
Read more

12 mai, 2017

Gâteau de polenta aux fruits rouges

Gâteau de polenta aux fruits rouges
Posted in : DESSERTS, FRUITS, LEGUMINEUSES et CEREALES on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Recette adaptée des carnets du Dr Jean-Michel COHEN « Cuisiner les céréales ». Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de polenta bio 60 g de purée d’amandes complètes ou blanches bio 70 g de sucre complet de canne bio 2 œufs bio 1 càc d’eau florale fleur d’oranger bio 450 g de fruits rouges
Read more

2 mars, 2017

Flognarde aux pommes

Flognarde aux pommes
Posted in : DESSERTS, FRUITS, SPECIALITES REGIONALES on by : vascomomo
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette A mi-chemin entre le flan et la crêpe, la flognarde est une recette traditionnelle auvergnate.   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 4 belles pommes Golden 4 œufs 4 càs de sucre complet de canne ½ càc de vanille bourbon liquide ou en poudre 4 càs de farine T65 2 càs de
Read more

4 février, 2017

Pâte à crêpes aux deux farines

Pâte à crêpes aux deux farines
Posted in : DESSERTS on by : vascomomo
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette Avec une bonne sauce au chocolat faite au micro-ondes ! Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de farine bio T65 50 g de farine de quinoa bio 100 g de fécule de maïs bio 3 œufs bio ½ litre de lait entier bio 1 pincée de sel 2 càs de sirop de coco bio
Read more

28 janvier, 2017

CAKE AUX DATTES

CAKE AUX DATTES
Posted in : DESSERTS on by : JABADAOU
Étiquettes : ,

Imprimer cette recetteCAKE AUX DATTES   Ingrédients : 250 g de dattes dénoyautées 15 g de farine 3 œufs 70g de beurre + un peu pour le moule 60 g de sucre fin 1 sachet de levure chimique 2 c à soupe de rhum ambré 1 pincée de sel Préparation : hacher les dattes en petits
Read more

24 janvier, 2017

Clafoutis aux framboises

Clafoutis aux framboises
Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette En hiver, les fruits surgelés sont bien pratiques. Ce clafoutis se déguste à la cuillère !   Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 2 càs de sirop d’agave 2 càs de purée de pistache bio 75 g de farine de riz complète 2 càs de poudre d’amandes 520 ml de boisson au riz
Read more

1 janvier, 2017

Gâteau moelleux aux épices

Gâteau moelleux aux épices
Posted in : DESSERTS, VEGETARIEN on by : vascomomo
Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recette Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 50 g de sucre complet de canne 90 g de miel d’acacia 100 g de beurre fondu froid 5 càs de boisson au riz bio 160 g de farine T65 1 sachet de poudre à lever (ou levure chimique) 1 càc d’épices pour pain d’épices 2
Read more

30 décembre, 2016

Crème à l’abricot

Crème à l’abricot
Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette J’ai utilisé des abricots bio que j’avais congelé en prévision des fêtes de fin d’année. Il suffit juste de laisser cuire un peu plus longtemps les oreillons non décongelés. Ingrédients pour 6 personnes : 15 abricots 200 ml de lait de coco fluide 1 càs de purée d’amande complète 2 càs de sirop
Read more

29 décembre, 2016

Biscuits aux flocons d’avoine et au chocolat

Biscuits aux flocons d’avoine et au chocolat
Posted in : DESSERTS, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recette Excellent au petit déjeuner ou au goûter.   Ingrédients pour 15 biscuits : 200 g de petits flocons d’avoine bio 135 g de chocolat noir dessert 1 càs de sirop d’agave 9 càs de boisson au riz bio 50 g de noix de coco en poudre Préparation : Faites chauffer dans une casserole
Read more

20 décembre, 2016

Tarte à l’ananas

Tarte à l’ananas
Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau pâte feuilletée 500 g d’ananas frais en morceaux 60 g de noix de coco râpé 4 càs d’amandes en poudre 2 càs de sucre complet de canne 20 cl de crème de riz 2 œufs   Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, mélangez
Read more

4 décembre, 2016

Millet aux amandes

Millet aux amandes
Posted in : DESSERTS, LEGUMINEUSES et CEREALES on by : vascomomo
Étiquettes : ,

Imprimer cette recette A la manière d’un riz au lait.   Ingrédients pour 4 personnes : 90 g de millet décortiqué (en magasin bio) ½ litre de lait de chèvre demi-écrémé 1 càc de vanille en poudre 1 càs de purée d’amandes complètes 1 càs de sirop de riz 2 càs de raisins secs macérés au
Read more

21 octobre, 2016

Compote de pommes aux amandes

Compote de pommes aux amandes
Posted in : DESSERTS, FRUITS, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes Golden bio 100 g d’amandes en poudre bio 1 càc de cannelle 1 càs de sucre roux bio   Préparation : Brossez les pommes sous l’eau, coupez-les en morceaux en retirant les pépins et faites les cuire à feu doux avec un peu d’eau et
Read more