22 décembre, 2014
Vinaigre Oh la la !
Vinaigre Oh la la !
Vinaigre qui relève les soupes, les sauces, les ragoûts ainsi que les œufs au plat. Attention, n’utilisez que quelques gouttes à la fois !
Il vous faut :
1 bouteille propre et sèche (25 cl), et son bouchon (ou autre système de fermeture)
1 paquet de petits piments rouges secs
1 bouteille de vinaigre de Xérès
Préparation :
Remplissez la bouteille à moitié de petits piments et recouvrez de vinaigre de Xérès.
Fermez hermétiquement et laissez reposer 2 semaines en remuant de temps en temps.
Au fur et à mesure que vous l’utilisez, complétez avec du vinaigre de Xérès.
Etiquetez et rangez à l’abri de la lumière. Se conserve plusieurs mois sans problème.
Vascomomo