20 janvier, 2023
Muffins aux cassis
Pour 12 gâteaux
300 g de farine T65
1 càc de levure
80 g de sucre en poudre
2 œufs
100 ml de lait
3 càs d’huile
150 g de purée de cassis non sucrée bio
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (th6).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel ainsi que le sucre.
Dans un autre récipient, battez légèrement les œufs avec le lait et l’huile.
Versez ce mélange dans le premier saladier. Mélangez de façon à obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez la purée de cassis.
Répartissez la pâte dans des moules en silicone (ou caissette en papier allant au four) disposés sur une plaque.
Faites cuire pendant environ 25 minutes.
Démoulez sur une grille.
Vascomomo