Home* Gratin de brocolis aux champignons

Gratin de brocolis aux champignons

Posted in : *, CHAMPIGNONS, GRATINS, LEGUMES, OEUF on by : vascomomo Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette

Ingrédients pour 4 personnes :

1 grosse tête de brocolis

300 g de champignons en mélange, surgelés

2 œufs

20 cl de crème fraîche

1 càs d’huile d’olive

1 càc de thym sec

Les feuilles d’une branche de céleri

Parmesan râpé

Gomasio, poivre

½ càc de curcuma

Réalisation :

Détachez les bouquets de brocolis et faites les cuire à la vapeur 15 mn. Réservez.

Ciselez les feuilles du céleri.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les champignons pendant 12 mn en remuant.

Préchauffez le four à 200°C.

Disposez les fleurettes de brocolis et les champignons dans un plat à gratin.

Dans un petit saladier, mélangez les œufs avec la crème, le céleri, salez au gomasio, poivrez et ajoutez le curcuma et le thym. Versez dans le plat à gratin, saupoudrez de parmesan et enfournez pour 20 mn environ.

Servez chaud.

                        Vascomomo

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.