29 avril, 2021
Clafoutis à l’amande

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
2 càs de purée d’amande complète bio
400 ml de boisson épeautre sans sucre ajouté bio
3 œufs bio
65 g de sucre complet de canne bio
40 g de farine de quinoa bio
40 g de farine de petit épeautre bio
20 g de poudre d’amande bio
1 banane bio coupée en rondelles
1 grosse pomme Golden bio
Réalisation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Délayez la purée d’amande avec quelques cuillerées de boisson épeautre. Ajoutez ensuite les œufs et le sucre. Bien mélangez avant d’ajouter les farines et la poudre d’amande. Incorporez ensuite le restant de boisson épeautre.
Graissez un moule ou un plat à gratin, étalez les rondelles de banane et la pomme coupée en petits morceaux.
Mélangez de nouveau la pâte avant de la verser sur les fruits.
Enfournez pour 40 mn.
Bon goûter !
Vascomomo