Imprimer cette recette J’ai employé un peu de farine de châtaignes pour ce pain. Excellent ! Ingrédients pour un pain de 800 g environ : 420 g de farine bio T65 80 g de farine de châtaignes bio 30 cl d’eau de source 1/2 càs de sel 1 càs de graines de pavot 1 sachet de levure
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Imprimer cette recette  Crêpes à la farine de châtaignes J’ai rajouté le zeste râpé d’un citron bergamote, après avoir fini de mixer la pâte. Pour une vingtaine de crêpes : 3 oeufs 40 g de beurre ramolli 100 g de farine de châtaignes 150 g de farine T65 600 ml de lait de chèvre 1 pincée
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Imprimer cette recette Clafoutis de quetsches, lait d’épeautre et farine de châtaignes   Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 g de quetsches mures 3 œufs 150 g de farine de châtaignes 300 ml de lait d’épeautre bio 3 c. à s. de sucre de canne complet 1 c.
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Imprimer cette recette Clafoutis de quetsches à la farine de châtaignes   Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 600 à 700 g de quetsches mures 4 œufs 200 g de farine de châtaignes ½ litre de lait de riz bio (ou de soja) 3 c. à s. de
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