Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 170 g de petit épeautre bio 4 tomates pelées au jus (en conserve) 1 échalote 1 gousse d’ail pelée et émincée 4 tranches fines de lard bio 2 petites courgettes bio 1 carotte bio 2 belles poignées de pousses d’orties Quelques brins de persil et d’aneth émincés Le
Read more

Imprimer cette recette Mix de haricots à l’épeautre Un repas complet à base de protéines végétales. Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit verre d’épeautre concassé précuit* 1 bocal de 2 poivrons au naturel 1 boîte de 150 g de maïs 1 boîte de 400 g de mix de haricots* 1 bocal de 200 g de
Read more

Imprimer cette recette Cake au yaourt aux amandes   Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 yaourts nature (ici à 0%) 2 pots de farine T65 1 pot de farine de petit épeautre ¾ de pot de sucre complet de canne ½ pot d’amandes en poudre 1 citron
Read more

Imprimer cette recette  Galettes de carottes aux flocons d’épeautre Ayant prévu une belle et longue ballade, j’ai préparé avant de partir cette recette. Il ne me restera plus qu’à les poêler. Parfait avec une salade verte. Rapide, léger et délicieux. Préparation : 20 mn Cuisson 8 mn Repas : 1 heure minimum Ingrédients pour 12
Read more

Imprimer cette recette Pain à l’épeautre à la MAP et cuisson au four   Programme « pâte seule » ou « pâte à pizza »   Pour un pain de 1 kg : 360 ml d’eau de source 460 g de farine T80 bio 140 g de farine de grand épeautre intégrale bio 3,5 c. à c. de levain déshydraté
Read more

Imprimer cette recette Clafoutis de quetsches, lait d’épeautre et farine de châtaignes   Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 g de quetsches mures 3 œufs 150 g de farine de châtaignes 300 ml de lait d’épeautre bio 3 c. à s. de sucre de canne complet 1 c.
Read more