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    16 janvier, 2014

    Pain à l’épeautre à la MAP et cuisson au four

    Pain à l’épeautre à la MAP et cuisson au four
    Posted in : PAIN on by : Monique
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    Imprimer cette recette Pain à l’épeautre à la MAP et cuisson au four   Programme « pâte seule » ou « pâte à pizza »   Pour un pain de 1 kg : 360 ml d’eau de source 460 g de farine T80 bio 140 g de farine de grand épeautre intégrale bio 3,5 c. à c. de levain déshydraté
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    25 décembre, 2013

    Pain complet aux graines, à la MAP

    Pain complet aux graines, à la MAP
    Posted in : PAIN on by : Monique
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    Imprimer cette recette Pain complet aux graines, à la MAP   Ingrédients pour un pain de 1 kg : 360 ml d’eau de source à température ambiante 400 g de farine T 80 200 g de farine T 110 3,5 c. à c. de levain déshydraté fermentescible bio 1,5 c. à c. de sel de Guérande
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    25 décembre, 2013

    Brioche de Noël à la machine à pain

    Brioche de Noël à la machine à pain
    Posted in : DESSERTS on by : Monique
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    Imprimer cette recette Brioche de Noël à la machine à pain   Ingrédients pour 4 personnes : 1/4 litre de lait de chèvre à température ambiante (ou vache selon les goûts) 50 g de beurre fondu 1 oeuf entier battu 2 c. à s. de sucre de canne complet 100 g d’oranges confites en macédoine 50
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    27 février, 2013

    Chutney d’oignons doux et raisins secs à la machine à pain

    Chutney d’oignons doux et raisins secs à la machine à pain
    Posted in : CONSERVES, LEGUMES, SAUCES, VÉGAN, VEGETARIEN on by : Monique
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    Imprimer cette recetteChutney d’oignons doux et raisins secs à la machine à pain (Pour accompagner le foie gras et les volailles)   Préparation 10 min Cuisson : programme confiture   Pour 1 pot de confiture 3 oignons de Roscoff ou paille 85 gr de raisins secs rincés 50 ml de vinaigre à la framboise ou à
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