6 mars, 2013

Soupe d’hiver

Posted in : LEGUMES, SOUPES on 06/03/2013 by : fabrice Étiquettes : légume, soupe, velouté

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Ingrédients

1 oignon

5 pommes de terre

1 branche de céleri

1 tranche de courge

5 carottes

sel

Préparation

Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile.

Rajoutez vos légumes coupés en morceaux.

Mettez de l’eau (suivant consistance, en général recouvrir à peine les légumes)

Cuisson 10 minutes à la cocotte minute. Mixez et servez.

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