18 août, 2016
Tarte tomate et basilic
Posted in : ENTREE, LEGUMES on by : Monique Étiquettes : basilic, tarte, tomates
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 rouleau de pâte brisée
2 càs de moutarde
1 buche de chèvre (genre Ste Maure)
5 tomates moyennes
½ bouquet de basilic
20 cl de crème fraîche
2 œufs
1 càc de maïzena
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant le papier de cuisson. Découpez le surplus.
Tartinez la pâte de moutarde. Répartissez le fromage en tranches, puis les tomates coupées en rondelles.
Dans un récipient, mélangez la crème avec les œufs, le sel, le basilic émincé et la maïzena.
Versez sur la tarte et enfournez pour 35 mn.
A servir avec une salade verte.
Bon appétit !
Vascomomo