28 mars, 2013

Ailerons de dinde au riz complet

Posted in : PATES, VOLAILLE on 28/03/2013 by : Monique Étiquettes : dinde, riz

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Ailerons de dinde au riz complet

Ingrédients pour 3 personnes :

1 kg d’ailerons de dinde parés

1 verre de riz complet bio

1 c. à s. de bouillon de légumes en poudre ou 1 cube

1 oignon de Roscoff ou paille

1 c. à c. de thym sec

Huile d’olive

Sel

 

Préparation :

Dans une cocotte, dans 1 c. à s. d’huile d’olive, faites dorer les ailerons en les retournant souvent. 

Ajoutez l’oignon haché.

Rincez et égouttez le riz complet et l’ajoutez aux ailerons. Bien remuez.

Saupoudrez le bouillon de légumes et le thym. Salez modérément et mélangez bien. Couvrez d’eau chaude. Laissez mijoter à feu doux et à mi-couvert pendant 45 mn.

Egouttez les ailerons et le riz en conservant un peu de bouillon.

 

                                                        Vascomomo

 

 

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