Home / DESSERTS / Clafoutis de quetsches à la farine de châtaignes
4 octobre, 2013

Clafoutis de quetsches à la farine de châtaignes

Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : vascomomo Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette

Clafoutis de quetsches à la farine de châtaignes (3)

Clafoutis de quetsches à la farine de châtaignes

 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 35 mn

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

600 à 700 g de quetsches mures

4 œufs

200 g de farine de châtaignes

½ litre de lait de riz bio (ou de soja)

3 c. à s. de sucre de canne complet

1 c. à c. de cannelle

2 c. à s. de noisettes en poudre

 

Recette :

Dans un moule à manqué huilé (ou légèrement beurré), disposez les quetsches coupées en deux (côté bombé posé sur le fond) en formant une rosace.

Clafoutis de quetsches à la farine de châtaignes (1) Ici j’ai refait une petite couche par dessus la rosace

Préchauffez le four à 210°C (th 7).

Dans un saladier ou un cul de poule, battez au fouet les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine de châtaignes, le lait puis la cannelle et enfin les noisettes.

Versez la préparation doucement sur les quetsches Clafoutis de quetsches à la farine de châtaignes (2)

et enfournez pour 35 minutes de cuisson.

Laissez refroidir avant de servir.

Bon appétit !

                                               Vascomomo

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.