17 décembre, 2018

Ragoût de pois chiches

Posted in : LEGUMINEUSES et CEREALES on 17/12/2018 by : Monique Étiquettes : pois chiches

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Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

1 bocal de 345 g de pois chiches

1 boîte de 400 g de tomates concassées

1 oignon

2 gousses d’ail

½ càc de poudre de bouillon de légumes

1 càc rase de pâte de curry

½ càc de thym

½ càc de sarriette (appelé aussi pèbre d’ail)

1 petite branche de romarin

1 filet d’huile d’olive

1 verre d’eau

Réalisation :

Égouttez et rincez les pois chiches. Pelez et émincez l’oignon et l’ail.

Faites chauffez l’huile dans une sauteuse puis faites-y revenir l’oignon et l’ail écrasé. Ajoutez la pâte de curry et mélangez.

Ajoutez ensuite les tomates concassées, les pois chiches, la poudre de bouillon, le thym, la sarriette et le romarin effeuillé. Versez le verre d’eau.

Laissez mijoter à feu doux 20 minutes.

                        Vascomomo

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