27 mars, 2013
Feuilles d’endives au bleu d’Auvergne
Préparation: 20 minutes
Pas de cuisson
Ingrédients:
200 g d’AOP Bleu d’Auvergne
De belles endives
1 pot de crème fraîche épaisse
Des cerneaux de noix
Poivre noir
Préparation:
Ecraser le Bleu d’Auvergne avec la crème fraîche à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une pâte bien onctueuse et homogène. Poivrer. Emplir dans de belles feuilles d’endive. Parsemer de cerneaux de noix concassés.
bon appetit
Aop bleu d »auvergne