27 février, 2013
Rillettes de saumon
Posted in : POISSON on by : vascomomo Étiquettes : saumonRillettes de saumon (pour 4 pers)
1 morceau de saumon frais,
2 tranches de saumon fumé,
1 c. à s. de crème fraîche,
1 c. à s. de moutarde,
le jus d’un citron jaune,
de l’aneth ciselé.
Faites cuire le morceau de saumon 2 mn au four micro onde.
Coupez en morceaux le saumon fumé.
Ecrasez à la fourchette le saumon cuit.
Mélangez avec le saumon fumé.
Ajouter la crème, la moutarde, du poivre 5 baies, le jus du citron et l’aneth.
Mélanger. Mettre au frais. A tartiner.
Vascomomo