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Green sauce pour poisson

Posted in : POISSON, SAUCES on by : vascomomo Étiquettes : ,

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Green sauce pour poisson 2

Green sauce pour poisson

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

1 poignée de fanes de radis

8 feuilles d’oseille

2 tiges de persil

15 cl de crème soja cuisine

½ c. à c. de mélange Cajun

Sel, poivre

2 c. à c. de graines de sésame complet

 

Préparation :

Mixez l’ensemble des ingrédients. Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez selon vos goûts.

Versez dans une petite casserole et faites chauffer sur feu doux, sans ébullition, en remuant souvent pour ne pas qu’elle accroche.

Servez avec un poisson cuit à la vapeur ou ici avec du haddock poché dans un mélange lait/eau.

 

                                                        Vascomomo

 

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