20 avril, 2013
Green sauce pour poisson
Green sauce pour poisson
Ingrédients pour 2 personnes :
1 poignée de fanes de radis
8 feuilles d’oseille
2 tiges de persil
15 cl de crème soja cuisine
½ c. à c. de mélange Cajun
Sel, poivre
2 c. à c. de graines de sésame complet
Préparation :
Mixez l’ensemble des ingrédients. Vérifiez l’assaisonnement et rectifiez selon vos goûts.
Versez dans une petite casserole et faites chauffer sur feu doux, sans ébullition, en remuant souvent pour ne pas qu’elle accroche.
Servez avec un poisson cuit à la vapeur ou ici avec du haddock poché dans un mélange lait/eau.
Vascomomo