27 février, 2013

Chutney d’oignons doux et raisins secs à la machine à pain

Posted in : CONSERVES, LEGUMES, SAUCES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on 27/02/2013 by : vascomomo Étiquettes : MAP, oignons, raisins secs

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Chutney d’oignons doux et raisins secs à la machine à pain

(Pour accompagner le foie gras et les volailles)

 

Préparation 10 min

Cuisson : programme confiture

 

Pour 1 pot de confiture

3 oignons de Roscoff ou paille

85 gr de raisins secs rincés

50 ml de vinaigre à la framboise ou à la figue

75 gr de sucre roux

50 ml de vin blanc sec

2 c. à c. de cannelle

Le jus d’un demi citron jaune

Epluchez les oignons et coupez les en petits morceaux.

Dans la MAP : disposez les oignons et les raisins secs, recouvrez du sucre, du vinaigre, du vin blanc sec, du jus de citron ; ajoutez la cannelle. Lancez le programme confiture.

Stérilisez un pot à confiture dans l’eau bouillante, retournez-le sur un torchon propre et laissez-le sécher. Mettre en pot dès la fin du programme. A conserver au réfrigérateur après ouverture.

Vascomomo 

 

 

 

 

 

 

 

 

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