16 janvier, 2019
Gâteau pommes poires
Ingrédients pour 4 personnes :
4 petites pommes golden
1 boîte de poires au jus de poire
2 œufs
15 cl de boisson au millet bio
70 g de farine de Kamut (ou de blé)
30 g de sucre complet de canne bio
1 càs de purée d’amandes complètes bio
1 sachet de poudre à lever bio (ou bien levure chimique)
1 càs de rhum
Cannelle
Réalisation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse.
Ajoutez la purée d’amandes, la boisson au millet et le rhum. Fouettez de nouveau.
Mélangez la farine avec la poudre à lever. Ajoutez ce mélange progressivement sans cesser de remuez.
Egouttez les poires et coupez-les en morceaux. Dans le récipient, ajoutez les pommes coupées en morceaux et les poires. Mélangez délicatement.
Beurrez et farinez un moule ou un plat à gratin carré (20 cm) et versez-y le contenu du saladier.
Saupoudrez d’un peu de cannelle. Enfournez pour 35 mn.
Laissez tiédir dans le moule avant de déguster.
Vascomomo