16 janvier, 2019
Gratin de crozets aux courgettes
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de crozets bio
1 oignon
3 courgettes bio
1 morceau de Morbier
Huile d’olive
½ càc de thym
1/3 de piment vert finement émincé (facultatif)
200 ml de crème liquide d’épeautre bio
Poivre
Réalisation :
Dans une sauteuse, faites revenir dans l’huile d’olive chaude l’oignon émincé, puis les courgettes coupées en petits morceaux avec le thym et le piment. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 mn.
Préchauffez le four à 180°C.
En parallèle, portez une casserole d’eau à frémissements, salez et versez-y les crozets. Cuire à frémissements pendant 20 mn.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de légumes, nappez de crème, puis recouvrir de crozets et de crème. Poivrez un peu. Coupez le fromage en tranches et disposez-les sur les crozets.
Enfournez pour 20 mn.
Servez chaud avec une salade en accompagnement.
Bon appétit !
Vascomomo