1 janvier, 2021
Verrine de betterave rouge au crabe

Ingrédients pour 4 personnes :
2 betteraves rouges cuites
1 petite boîte de crabe en morceaux (145g)
50 g de Ricotta
130 g de fromage blanc à 20 % de MG (ou 3,2% en bio)
2 branches de menthe
1 càs de graines de sésame
Sel, poivre
Préparation :
Egouttez le crabe et réservez 8 petits morceaux.
Mixez tous les ingrédients (sauf les graines de sésame) dans un blender et répartissez la préparation dans des verrines. Déposez 2 morceaux de crabe par verrine et parsemez de graines de sésame.
Réservez au réfrigérateur jusqu’au service.
Vascomomo