12 mars, 2018
Gâteau chocolaté au yaourt de chèvre
Avec de la confiture d’oranges amères au citron !
Utilisez le pot de yaourt rincé et séché comme mesure, mais ne dépassez pas la hauteur réelle du yaourt à l’intérieur.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 yaourt de chèvre bio
200 g de chocolat noir pâtissier
1 pot de sucre complet de canne bio
3 œufs
1 pot de farine de riz complète bio
2 pots de farine de blé T65 bio
1/2 pot d’huile d’olive bio
1 sachet de poudre à lever bio (ou bien de la levure chimique)
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Cassez le chocolat dans un bol et faites le fondre 4 mn au micro-onde.
Dans un saladier (ou un cul-de-poule) versez le yaourt. Ajoutez le sucre puis les œufs un par un en mélangeant au fur et à mesure. Ajoutez ensuite les farines puis l’huile et enfin la levure. Mélangez bien le tout. Incorporez le chocolat fondu.
Beurrez un moule a manqué ou un plat à gratin rond. Versez la préparation et enfournez pour 40 mn.
Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.
Bon goûter !
Vascomomo