12 octobre, 2013
Courgettes au four à la mozzarella
Courgettes au four à la mozzarella
Ingrédients pour 2 personnes :
2 boules de mozzarella de bufflonne
3 petites courgettes
1 gousse d’ail
2 anchois à l’huile
1 c. à s. de chapelure
1 c. à s. de thym sec
Poivre noir
Recette :
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Hachez l’ail et les anchois avec 1 c. à s. du petit lait de la mozzarella. Réservez.
Huilez très légèrement un petit plat à gratin. Faites deux couches de rondelles de courgettes,
parsemez de thym. Répartissez le mélange ail/anchois sur les courgettes.
Refaites une dernière couche de courgettes, saupoudrez de chapelure,
de poivre et recouvrez de morceaux de mozzarella.
Enfournez pour 30 à 35 mn.
Bon appétit !
Vascomomo