Courgettes au four à la mozzarella

by Monique | 12/10/2013 14 h 41 min

Courgettes au four à la mozzarella

Ingrédients pour 2 personnes :

2 boules de mozzarella de bufflonne

3 petites courgettes

1 gousse d’ail

2 anchois à l’huile

1 c. à s. de chapelure

1 c. à s. de thym sec

Poivre noir

Recette :
Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Hachez l’ail et les anchois avec 1 c. à s. du petit lait de la mozzarella. Réservez. 
Huilez très légèrement un petit plat à gratin. Faites deux couches de rondelles de courgettes,

parsemez de thym. Répartissez le mélange ail/anchois sur les courgettes.

Refaites une dernière couche de courgettes, saupoudrez de chapelure,

de poivre et recouvrez de morceaux de mozzarella.

Enfournez pour 30 à 35 mn.

Bon appétit !

                                                        Vascomomo

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