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4 septembre, 2013

omelette aux champignons

Posted in : OEUF on by : salsa63 Étiquettes : , ,

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omelette aux chanterelles

pour 4 personnes

préparation 10 mn

cuisson 20 mn

ingrédients :

4 oeufs

200 gr de champignons frais ou surgelés (j’ai utilisé des chanterelles).

1 échalote

sel, poivre

huile

Préparation :

Nettoyez les champignons.

Épluchez et émincez l’échalote.

Dans une grande poêle, faites revenir l’échalote et les champignons pendant 10 mn.

Pendant ce temps dans un saladier battez les oeufs en omelette et ajoutez le sel et le poivre.

Incorporez les oeufs dans la poêle contenant les champignons.

Laissez cuisre 10 mn et servez.

Bon appétit

Salsa63

 

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