4 septembre, 2013
omelette aux champignons
pour 4 personnes
préparation 10 mn
cuisson 20 mn
ingrédients :
4 oeufs
200 gr de champignons frais ou surgelés (j’ai utilisé des chanterelles).
1 échalote
sel, poivre
huile
Préparation :
Nettoyez les champignons.
Épluchez et émincez l’échalote.
Dans une grande poêle, faites revenir l’échalote et les champignons pendant 10 mn.
Pendant ce temps dans un saladier battez les oeufs en omelette et ajoutez le sel et le poivre.
Incorporez les oeufs dans la poêle contenant les champignons.
Laissez cuisre 10 mn et servez.
Bon appétit
Salsa63