26 janvier, 2014
Crumble choco orange
Posted in : DESSERTS, FRUITS on by : Monique Étiquettes : bananes, chocolat, crumble, orangesCrumble choco orange
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
3 oranges
2 bananes
10 g de beurre
4 c. à s. de flocons de quinoa
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de 4 épices
Le jus d’un ½ citron vert
24 petits carreaux de chocolat à 70% de cacao
Crumble :
2 c. à s. de sucre semoule
15 g de beurre ramolli
2 c. à s. d’amandes en poudre
Recette :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Saupoudrez 1 càs de flocons de quinoa dans chaque petit plat à gratin individuel.
Prélevez les zestes de deux oranges et pelez les à vif. Pelez les bananes. Coupez les fruits en morceaux. Dans une poêle, faites fondre les 10 g de beurre sur feu vif. Ajoutez les fruits et le sucre vanillé. Saisissez le tout pendant 4 mn, puis retirez du feu.
Répartissez le contenu de la poêle dans les plats.
Déposez 6 carreaux de chocolat dans chaque plat. Dans un bol, malaxez du bout des doigts le beurre ramolli, la poudre d’amandes et le sucre.
Répartissez ce mélange granuleux sur le chocolat,
puis enfournez pour 20 mn. Servez tiède.
Vascomomo