4 septembre, 2013
Quatre quart à la lavande
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
Ingrédients :
3 oeufs
leur poids en farine
leur poids en sucre
leurs poids en beurre
1 cas d’amande en poudre
2 cas rases de fleurs de lavande
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Faites fondre le beurre dans une casserole sans le faire chauffer.
Mélangez les jaunes au sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Dans l’ordre, ajoutez la farine, le beurre, l’amande en poudre, et la lavande.
Mélangez bien.
Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement dans la pâte.
Préchauffez votre four à 220°.
Versez la préparation dans un moule antiadhésif.
Faites cuire 15 mn puis ramenez la température de votre four à 180° pendant 10 mn encore.
Laissez refroidir puis démoulez.
Bon appétit
Salsa63
In
One thought on : 1
Ce quatre quart m’a l’air bien bon, moelleux et doit être bien parfumé avec la lavande. Je vais certainement me laisser tenter et le faire. Merci pour cette recette.