4 août, 2014
Galettes aux flocons
Galettes aux flocons
Un dîner léger mais nourrissant.
Préparation : 10 mn
Repos : 5 mn
Cuisson : 6 à 8 mn
Ingrédients pour 3 – 4 personnes :
1 verre de flocons de pois cassés
1 verre de flocons 5 céréales
2 verres d’eau
2 pommes de terre râpées
Huile d’olive
1 c. à c. de thym sec
½ c. à c. de curcuma
Gomasio, poivre du moulin
Recette :
Dans un saladier, mouillez les flocons avec l’eau. Saupoudrez de thym, de curcuma. Salez au gomasio et poivrez. Mélangez intimement et laissez gonfler ¼ d’heure à couvert. 
Ensuite ajoutez les pommes de terre crues, râpées. Mélangez bien à nouveau. Façonnez des galettes et faites les cuire dans une poêle avec 1 c. à s. d’huile d’olive, 6 à 8 mn en les retournant à mi-temps.
Vous pouvez utiliser une poêle à blinis. Servez avec une sauce tomate chaude.
Bon appétit !
Vascomomo