31 mars, 2020
Cake à la compote de pommes
Pour 6 à 8 personnes :
150 g de farine bio T65
1 sachet de poudre à lever bio (ou levure chimique)
4 œufs bio
150 g de sucre Rapadura bio (ou de canne complet bio)
300 g de purée de pommes non sucrée en bocal bio
1 pincée de sel
70 g d’huile d’olive
2 càs de rhum brun
Réalisation :
Préchauffez le four à 170°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre pour bien le dissoudre.
Ajoutez la farine, la poudre à lever et le sel.
Incorporez l’huile d’olive, puis ajoutez la compote et le rhum. Bien mélanger et verser dans un moule à cake (en silicone ou beurré et fariné).
Enfournez pendant 45 mn environ. Le cake est prêt lorsque la lame d’un couteau légèrement enfoncée en ressort sèche.
Vascomomo